发帖时间：2008/6/30 13:33:00
偶们现在在做一种玉米膨化食品,可做完后没办法给食品加调料.1:调料一定要在产品油炸后加的2:这玩意吸湿性很强,所以一加工出来一小时就得包装完成,不然不脆了.所以加的调料也是无水的.3.甜味和咸味添加剂怎么均匀附着,而且表面看起来不油4.请了解的高手解决哈QQ79940862(也欢...
发帖时间：2008/6/30 13:49:00
偶们现在在做一种玉米膨化食品,可做完后没办法给食品加调料.1:调料一定要在产品油炸后加的2:这玩意吸湿性很强,所以一加工出来一小时就得包装完成,不然不脆了.所以加的调料也是无水的.3.甜味和咸味添加剂怎么均匀附着,而且表面看起来不油4.请了解的高手解决哈QQ79940862(也欢...
发帖时间：2008/7/12 15:11:00
大家看一下吧！不错的资料[em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-7-1215:20:35编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2008/7/14 18:54:00
首先感谢浏览本帖，谢谢大家！本人刚刚接触食品加工行业，对食品包装有诸多的不了解，有哪位仁兄有相关资料给兄弟介绍一些，我先谢谢了！...
发帖时间：2009/12/23 14:34:00
供应星湖/味之素I+G;希杰IMP;IFF鸡香精SN280648,德之馨增鲜香精266988，上海东索——国内最大的I+G供应商，占国内市场的30%的份额。QQ769226159电话：13949083252...
发帖时间：2015/1/25 17:12:03
各位同仁，酱卤肉制品在第二或者第三以及以后用老卤时，加的水和食盐以及其他香料有没有规律可循。请各位同仁给予指导。...
发帖时间：2016/11/22 15:01:01
专业的技术团队提供专业的鱼豆腐技术，有烧烤味，香辣味、蟹黄味.........
发帖时间：2004/12/7 16:46:00
膨化食品怎么调味，请高手指教（火）“十分火急”谢谢指教...
发帖时间：2005/7/30 19:37:00
小弟初入此行，特求“孜然羊肉味和麻辣味”调味料的配方，谢谢...
发帖时间：2006/7/14 10:54:00
版主，有没有《食品调味技术》一书的下载方式或本书的电子版本？谢谢！...
