发帖时间:2007/1/22 20:41:00
一、橄榄油市场概况及营养价值 1、橄榄油市场概况。橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨方法加工提取的一种天然、营养型高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家,目前全球橄榄油总产量约为260万吨左右,约占食用植物油市场的3%,其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为...
发帖时间:2008/10/16 18:42:00
七、质量辨别(一)总原则1、好的橄榄油有以下特点:观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金黄色,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味...
发帖时间:2010/11/27 10:13:00
意大利之旅:西西里美丽的传说[img]http://i1.sinaimg.cn/travel/ul/2009/0409/U3326P704DT20090409114228.jpg[/img]西西里,这座意大利南方的地中海岛屿,拥有的不仅是阳光与海的魔幻、在时光中浸泡的城镇……在经...