发帖时间：2004/12/16 19:32:00
误区二：重成品检验，轻过程控制。产品投放市场出现质量问题，品控人员要付责任，因此对待检成品检验时较严，而过程监控因检验人手或技术等方面欠缺而无法即时处理判评，致使过程残次品流到下道工序或最后工序，造成成品次品率高，失去再加工好时机。质量监控要做到重过程、抓早期、防隐患。食品加工是...
发帖时间：2008/11/7 17:24:00
寻仙如此火爆，新进门的朋友骑着毛驴看别人的各种极品骑宠从身边呼啸而过，使得很多同学都有买新车的想法--反正骑宠的油价不高，一个精魄跑它100公里也不是问题，也不要停车费……不过，您知道寻仙里“买车”的误区么？误区一：988初值、成长99的超级野猪，太便宜了，只要6J而已！ 是吗...
发帖时间：2012/10/8 14:00:15
我国罐头市场并未真正启动。目前，前美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本23公斤，而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增，而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求，而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求最大，产业...
发帖时间：2004/8/18 10:21:00
中小型企业竞争十大误区一、建立品牌之误区有些中小型企业,是把品牌神圣化,复杂化,认为做品牌是大企业才考虑的事情,一味强调销售量的提升,把产品销量作为企业唯一追求的最大目标,认为做销售就是做品牌.当国外国内一些著名品牌横扫天下时,很多中小型企业在品牌意识与建设方面却显得比较迟钝和落...
发帖时间：2011/7/22 11:39:05
7月22日电(肖媛媛)日前，北京市质监局公布31种桶装纯净水、矿泉水等饮用水存在菌落总数、酵母及霉菌、大肠菌群、亚硝酸盐含量等超标问题，菌落总数超标最高者竟达9000倍。北京市工商局联合市质监局对外公布，要求全市停售这31种品牌桶装水。 如今，食品安全问题受到广泛关注，与居民...
发帖时间：2006/10/25 11:18:00
怎样正确看待食品中的“毒”？——摘自《科技日报》近年来，食品安全恶性事件接连不断，不仅影响了消费者的健康，也关系到了政府的形象。在我国，瘦肉精、苏丹红、阜阳奶粉、福寿螺……种种食品安全问题频繁曝光后，人们在谈吃色变之时惊呼“我们还能吃什么”。10月13日，在国家工程技术图书馆院士...
发帖时间：2006/12/25 10:15:00
近年来，食品安全恶性事件接连不断，不仅影响了消费者的健康，也关系到了政府的形象。在我国，瘦肉精、苏丹红、阜阳奶粉、福寿螺……种种食品安全问题频繁曝光后，人们在谈吃色变之时惊呼“我们还能吃什么”。 10月13日，在国家工程技术图书馆院士著作馆主办的“中国医药科技自主创新”院士公益...
发帖时间：2013/3/26 15:33:44
误区一：不是所有的豆都能做豆腐我国《中国居民膳食指南》中，建议每人每天应当吃大豆类及坚果30-50克，而豆腐，就是用大豆做成的。并不是所有的豆都能被称为“大豆”，也不是所有的豆都能做成豆腐。通常我们看见的豆子主要分为两类：一、大豆类，主要包括黄豆、黑豆和青豆，大豆类的营养特点...
发帖时间：2004/11/1 14:33:00
以下是引用shane在2004-10-3016:07:00的发言：我是食品科学与工程的研究生，主修食品生物技术与发酵工程。想请教一些关于食品厂的开设的问题，希望有这方面经验的朋友能够指点一二，我感觉现在我国的食品业正处在一个高速发展的时期，食品科学是工科，本来就应该以企业和工程为...
发帖时间：2004/11/25 8:21:00
北京：2004年中国品牌战略高峰论坛 由中国国际名牌协会、北京思兰品牌科学研究院主办的2004年中国品牌战略高峰论坛将于2004年11月26—27日在北京国际会议中心举办。 本次论坛将重点围绕企业如何根据自身特点规划品牌架构、利用奥运等重大事件进行品牌营销、建立和维护自己的...
