发帖时间：2008/12/2 14:53:00
北京望尔生物技术有限公司肉制品，克伦特罗，莱克多巴胺，磺胺类，硝基呋喃试剂盒检测等。同时有快速检测试纸条。联系方式：13581879740，李泽恩...
发帖时间：2008/10/28 11:57:00
肉品新鲜度的快速检验方法包括pH值的检验方法，氨的简易检出法、硫化氢检验方法、球蛋白沉淀试验。一\氨的简易检出法取爱贝尔试液(25％、密度为1.12克／毫升的盐酸1份，9.6％乙醇3份和乙醚1份混合而成)1～2毫升装入小试管内，用胶塞塞紧，倾斜着徐徐旋转，使高出液2厘米左右的试管...
发帖时间：2008/10/28 11:48:00
26、鉴别米猪肉(囊虫病猪肉)米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉)切开后的横断面，看是否有囊虫包存在。猪的腰肌是囊虫包寄生最多的地方，囊虫包呈石榴粒状，多寄生于肌纤维中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度间隔为...
发帖时间：2008/10/28 11:46:00
20、鉴别注水猪肉质量的方法鉴别注水猪肉有以下几种方法：(1)观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微于；注水后的猪肉，肌肉缺乏光泽，表面有水淋淋的亮光。(2)手触：正常的新鲜猪肉，手触有弹性，有粘手感，注水后的猪肉，手触弹性差，亦无粘性。(3)刀切：正常的新...
发帖时间：2008/10/18 8:58:00
盐酸克仑特罗（Clenbuterol，CL）是畜禽生产中严格禁用的β-兴奋剂类药物,俗称瘦肉精。欧美各国和我国均将其列为兽药残留监控的重点。目前盐酸克仑特罗的检测方法主要有高效液相色谱法（HPLC）,气相色谱－质谱法（GC/MS），毛细管区带电泳法（CE）和酶联免疫吸附法（ELI...
发帖时间：2008/9/6 18:49:00
余氯试纸,简便易行...
发帖时间：2008/9/3 17:41:00
如果条件允许（资金预算充足)的话可以考虑余氯试纸，因为这个东西比较贵，规格有0-5ppm和0-200ppm的等等，具体看自己检测的范围选定，每盒试纸上边都有标准的比色卡，用试纸蘸取后5-10秒内和比色卡比较得出测定的浓度，但是这个只能是测定一个大概的范围，就是比色卡上的浓度范围，...
发帖时间：2008/7/23 8:35:00
pro的测定方法分为两大类：一类是利用pro的共性，即含氮量，肽链和折射率测定pro含量，另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸、碱性基团和芳香基团测定pro含量。但是食品种类很多，食品中pro含量又不同，特别是其他成分，如碳水化合物，脂肪和维生素的干扰成分很多，因此pro的测定...
发帖时间：2008/7/8 11:46:00
用试纸做是无抗但是发酵效果不是很好...
发帖时间：2008/7/6 16:18:00
以下是引用linda1238在2008-7-49:54:00的发言：现在不是有一种抗生素检测试纸可以用吗有抗生素检测试纸吗？我们现在用的是抗生素检测仪，一个试剂盒就要50元钱，一次性的，挺贵的，如果不着急看结果的话可以做接种培养检测...
