发帖时间：2005/9/11 0:35:00
对燕窝的一些看法:燕窝为名贵补品,在产地,上等干洞燕片(毛燕去毛做成的燕窝)时价为RMB11000元/KG左右,加上关税就更高了,一般70G瓶装采用1G左右燕窝,原材料价格已有RMB14元/每瓶了,成品的价格可想而知,国内几元一瓶的燕窝是怎样生产出来的.而国内干洞燕片零售价达到2...
发帖时间：2005/11/12 12:29:00
前言本标准等同采用ISO9001：2000《质量管理体系-要求》。本标准是GB/T19000族标准之一。标准中的“应”（shall）表示要求，“应当”（should）仅起指导作用。本标准对GB/T19001-1994、GB/T19002-1994和GB/T19003-1994作了...
发帖时间：2006/6/19 15:09:00
ISO22000食品安全管理体系的管理最有效的食品安全体系在已构建的管理体系框架内建立、运行和更新，并将其纳入组织的整体管理活动中；这将为组织和相关方带来最大利益。ISO22000:2005与ISO9001:2000相协调，以加强两者的兼容性。ISO22000:2005可以独立于...
发帖时间：2006/6/27 8:26:00
三、菌落总数的其它检验方法还有涂布平板法、点滴平板法、螺旋平板法。螺旋平板法是由一台机器完成的。1、涂布平板法是将营养琼脂制成平板、经50℃1—2小时或35℃18～20小时干燥后，在上面滴加检样稀释液0.2ml，用“L”棒涂布于整个平板的表现，放置约10分钟，将平板翻转，放至36...
发帖时间：2006/7/5 12:40:00
欧盟实施食品卫生新法规欧盟今年起实施三部有关食品卫生的新法规，将对食品出口企业造成影响。 1、关于食品卫生的法规（EC）852/2004。主要包括：①企业经营者承担食品安全的主要责任；②从源头开始确保食品生产、加工和分销各环节安全；③全面推行HACCP认证；④建立微生物准则和温...
发帖时间：2007/2/1 12:43:00
4《美峰文化》-中国第一本餐饮品牌文化手册的出炉美峰品牌战略规划的基本流程是首先基于公司中长期发展战略规划确定美峰品牌组合架构，而在形成母子品牌模式及多品牌组合模式的基础上又必须进一步延伸品牌价值识别系统以便于企业内部与社会公众识别区分什么是核心品牌定位，什么是子品牌定位，并且通...
发帖时间：2007/9/17 17:32:00
2.22 气味 odour------嗅觉器官感受到的感官特性。2.23 特征 note------可区别及可识别的气味或风味特色。2.24 异常特征 off-note------非产品本身具有的特征（通常与产品的腐败变质相联系）。2.25 外观 appearance------...
发帖时间：2007/9/17 17:33:00
GB10221.4—88 本标准参照采用国际标准ISO5492/1～6《感官分析──词汇》。1 主题内容和适用范围:本标准规定了感官分析与分析方法有关的术语。2 术语及其定义2.1 被检样品 testsample------被检验产品的一部分。2.2 被检部分 testport...
发帖时间：2007/9/17 17:33:00
2.11 “五中取二”检验 “twooutoffive”test------差别检验的一种方法。五个已编码的样品，其中有两个是一种类型的，其余三个是另一种类型，要求评价员将这些样品按类型分成两组。2.12 “A”-“非A”检验 “A”or“notA”test----------差...
发帖时间：2007/9/17 17:34:00
2.11 “五中取二”检验 “twooutoffive”test------差别检验的一种方法。五个已编码的样品，其中有两个是一种类型的，其余三个是另一种类型，要求评价员将这些样品按类型分成两组。2.12 “A”-“非A”检验 “A”or“notA”test----------差...
