发帖时间：2004/5/20 10:13:00
1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 2、要饭后2小时左右饮用 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌...
发帖时间：2004/6/21 20:48:00
1)GAP主要关注新鲜果蔬的微生物危害，没有解决与食品生产和环境相关的其他问题（比如：杀虫剂残留、化学污染物）。在评估GAP中最能促成操作过程微生物危害减少的相关建议时，种植者、包装者和运输者应努力确立实施方案以避免因疏忽而造成食品供应活环境中可能增加的风险。2)GAP焦点在于降...
发帖时间：2004/7/5 18:37:00
随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确的饮用酸奶呢？专家提出了酸奶的“三要”“三不要”。 1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶（奶粉）、糖、乳酸（柠檬酸）、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。...
发帖时间：2004/8/1 9:45:00
商标代表产品或服务，是良好商誉的象征。商誉的建立并非朝夕，若商标未经注册，却遭假冒而令持有人蒙受损失，则往后要控告对方及追讨赔偿，恐怕难如登天。因此，要维持商誉，除了积极提高产品、服务质素，及早将商标注册，免受侵权，亦为当中关键。 何谓商标？ 谤据香港法例第四十三条“商标条例”...
发帖时间：2004/8/24 9:39:00
当今国际市场商品竞争的诸多因素中，商品质量、价格、包装设计是其三个主要因素.其中，国际市场对商品的包装总体要求具体的有七个方面.首先名称要易记。包装上的产品名称要易懂、易念、易记。其次，印刷要简明。包装印刷要力求简明。那些在超级市场上出售的商品，因为是由顾客自已从货架上挑选，因此...
发帖时间：2004/9/15 18:49:00
业界人透露：速冻食品生产日期常动手脚买者要留心文章类型：质量综合新闻文章加入时间：2004-9-7武汉某公司将被商场退回的速冻肉包改了个生产日期，又送回了商场。湖北省消委会近日透露，篡改商品生产日期的做法，在速冻食品业内非常普遍。 业内人士分析，目前在“生产日期”上动手脚的情况...
发帖时间：2005/1/31 11:58:00
5、统一视觉识别 现代CI战略包括理念识别（MI）、行为识别（BI）与视觉识别（VI）三位一体的企业识别系统，企业通过统一的视觉识别，并借助强有力的视觉冲击，实现本品牌和竞争品牌的区隔，使品牌能从琳琅满目的货架空间中脱颖而出。从争取有限货架空间到争取无限的消费者心理空间、...
发帖时间：2005/2/21 12:35:00
当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦，再将这种奇妙感觉付诸于言语，和同道交流。相信在此过程中，你已充分享受了葡萄酒赐予人类的无尽的欢愉。可是，如...
发帖时间：2005/3/30 6:56:00
昨天，国家工商总局公布了北京、湖北、福建等六省市鲜猪（牛、羊）肉抽查结果，抽查显示，２６７组样品合格２３８组，抽样合格率为８９．１％，注水肉的现象比较严重，有些样品水分含量达到８０％以上。国家工商总局表示，本次对鲜肉监测发现２９组不合格样品水分含量均超标，有些样品水分含量达到８０...
发帖时间：2005/7/11 15:43:00
2.2.2营养指导师（三级）职业功能工作内容技能要求专业知识要求比重一、食物选择53％（一）食物营养价值评价能根据常用食物营养价值选择食物。1.了解常用食物营养价值评价方法与意义；2.了解营养强化食品12%（二）识别和防制食品污染1.能根据不同有害物质的来源预防食品污染；2.能根...
