发帖时间：2018/1/17 22:54:19
日前，记者从市食品药品监督管理局获悉，经自治区食品药品监督管理局公示，市食品药品监督管理局将市内10家恪守诚信、依法经营、杜绝假劣的保健食品经营守信企业列入广西2017年度保健食品经营“红名单”。 食药监部门对上榜企业动态管理&ems...
发帖时间：2005/3/24 13:59:00
1.2食品腐败变质的化学过程食品腐败变质的过程实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被污染微生物的分解代谢作用或自身组织酶进行的某些生化过程。例如新鲜的肉、鱼类的后熟，粮食、水果的呼吸等可以引起食品成分的分解、食品组织溃破和细胞膜碎裂，为微生物的广泛侵入与作用提供条件，结果导致...
发帖时间：2007/11/15 15:32:00
张兰（江苏食品职业技术学院，淮安223003）摘要：香醇浓郁的巧克随着质量的提高，不断受到人们的欢迎。但在其发生的各种质量问题中，“起霜”现象占的比例最高，对巧克力的影响也是最重要的。如何有效防止起霜是巧克力制造业需待解决问题。该文探讨了巧克力“起霜”的原因，对“起霜”巧克力的质...
发帖时间：2006/7/3 13:24:00
二、霉菌与霉菌毒素对食品的污染及其预防（一）概述霉菌是真菌的一部分。真菌是指有细胞壁，不含叶绿素，无根、茎、叶，以寄生或腐生方式生存，能进行有性或无性繁殖的一类生物，霉菌是菌丝体比较发达而又没有子实体的那一部分真菌。与食品卫生关系密切的霉菌大部分属于半知菌纲中曲霉菌属、青霉菌属和...
发帖时间：2004/12/21 21:52:00
深夜，三个和尚虽然都渴极了，却仍然互不理睬。这时，一只小老鼠神气活现地跑出来。它登上烛台，弄倒了蜡烛，烧着了幔布。哎呀！寺庙着火了！三个和尚冲到寺外，一个下山挑水，一个泼水救火，一个用袈裟扑打，齐心协力，终于扑灭了大火，保住了寺庙！三个和尚累得一屁股坐在地上。没想到，小老鼠又窜了...
发帖时间：2005/6/20 9:07:00
大多数鱼肉制品在制作过程中，都要进行腌制，即原料肉经处理后以食盐为主，再添加亚硝酸盐、白砂糖、紫苏提取液、乙基麦芽酚、柠檬酸铁、液体烟熏液、姜粉等辅助原料，以改变肉的性质，改善肉的品质，增强鱼块的色泽及风味。腌制的作用主要有三点：即防腐作用、呈色作用、提高鱼肉的持水性的作用，鱼块...
发帖时间：2005/10/27 8:53:00
以假乱真普通井水冒充矿泉水故弄玄虚桶装水厂家玩概念敬请收看谁动了我的桶装水 主持人:共同打造有质量的生活,这里是每周质量报告,大家好.有医学研究表明人类80％的疾病和水源污染有关，所以现在越来越多的家庭都装了饮水机，改喝桶装的纯净水、矿泉水等等，那么在本周国家质检总局公布了桶装...
发帖时间：2006/1/3 14:08:00
2005年12月21日，《食品安全检测实验室质量控制规范研究》课题验收会议在北京亚洲大酒店召开。会议由国家质量监督检验检疫总局岳宁处长主持，与会领导包括科技部赵清华处长、国家认证认可监督管理委员会刘卓慧副主任、中国合格评定国家认可中心肖建华主任、国家认证认可监督管理委员会葛红梅处...
发帖时间：2006/2/1 23:47:00
德国安联保险集团安联大众人寿保险有限公司招聘启事[IMG]http://www.qiyecard.com/bbs/upfiles2/2006.01.20.19.42.49.01.gif[/IMG]本公司在各大型知名招聘网站上发布招聘启事的同时，也愿意以这种新型直接的方式来招贤纳士...
发帖时间：2006/12/4 12:18:00
在影响管理行为的管理要素中，管理者在管理活动中处于主导地位。在客观条件相近的两个组织中，决定管理工作好的关键因素就是管理者。管理者能力的高低，对保证组织目标的实现和管理效能的提高，起着决定性的作用。因此，管理者的管理能力就成为管理学研究的一个重要课题。管理的本质就是追求效率，因此...
