发帖时间：2004/11/5 20:25:00
瑞士拟修订饲料条例 瑞士日前拟修订饲料条例，涉及转基因饲料，预计于2005年1月1日生效，意见反馈截止日期为2004年10月30日。 瑞士对饲料条例进行修订是为了实施2004年1月1日生效的关于非...
发帖时间：2004/11/27 23:35:00
以下是引用flag在2004-11-1414:21:00的发言：实际上这是一个真实发生的事情。我记得当时的处理方法是让难民抢，留下买面包的钱，那就不关公司的事情了。同时，让记者拍照，做为证明，同时也是宣传。后来报纸上刊登了这件事情，结果公司因为严守质量而声明远洋。公司懂事长没有责...
发帖时间：2004/12/2 21:35:00
我才不相信别人怎么说，反正我选择了食品这个专业我就会好好爱上这个专业，好好的学习，让自己在大学的时光里成长为一个各方面都比较出色的人，让自己能在社会上站得住，别人都说食品专业没前途，工资低，我可不这样想，虽然这可能是前辈们的经验之谈，但我相信有实力的人是什么都不怕的，你看看现在食...
发帖时间：2005/1/7 19:56:00
最新研究表明绿茶红茶有助记忆力由英国纽卡斯尔大学的最新研究表明，绿茶和红茶可以从某种程度上防止和抑止同记忆力相关的大脑中某种酶的活力。通过这个研究，可以确定一个新的有助于治疗痴呆症的治疗方向香。至少这个研究成果证明在一些产品中添加如绿茶或红茶的成分可以减缓痴呆症的病情发展。虽然现...
发帖时间：2005/1/7 19:59:00
研究表明女性喝红酒有益健康一项新的研究表明，年轻女性每天喝一两杯酒，特别是红葡萄酒，可使患中风的危险降低６０％。 据美国《侨报》日前报道，以前的研究已经证实，男性和中老年人适量喝酒对心脏有益，但此次研究证明适量喝酒对年轻女性也有益。 研究人员对６００名年龄介于１５到４４岁之间...
发帖时间：2005/3/28 15:17:00
国外很多食品生产厂商是用油脂氧化设备来检测保质期的，不是传统的只测过氧化值和酸价什么的．只测过氧化值往往得不到正确的结果，因为油脂的氧化过程中过氧化值是一条先升高再降低的曲线，如检测到过氧化值低未必证明食物没变质，有可能已经变质过了．所以必须结合氧化过程中产生的羰基化合物的含量的...
发帖时间：2005/5/20 9:19:00
我们是做水煮蔬菜的产品，但是近来的产品老是发生变色的问题，都找不出原因，请各位大侠给予帮助，先谢谢了。产品是莲藕、牛蒡、笋、魔芋、刀豆、萝卜、香菇的混合菜，漂烫、浸泡、杀菌（90度、60min），储存之后有不同程度的变色问题，但是微生物不超标。我分析的原因有：1.Fe离子的影响，...
发帖时间：2005/8/12 8:57:00
食品的特殊性决定其在仓储/生产管理上的特殊要求，保质期管理、先进先出管理、库位管理、以及原料与成品间严格的追溯要求（出质量问题时可以迅速追溯原因，做出快速处理，将企业损失降到最低）。条码自动识别技术，可以帮助企业解决这些管理难题，并且在已经实施的企业中，证明这一方法是可行且有效的...
发帖时间：2005/10/2 1:52:00
食品与人的健康作用主要是合理搭配和品种与量的关系。如海参是个很的原质营养水产品，是多少代人传统食法证明营养价值所在。现代人又认为再加工，并认为深加工海参系列产品它的营养加工后还能不能比海参营养好是很难说的。我看吃水果罐头不如吃水果是一个道理。另一点就是量的关系，如食盐人每日需吃6...
发帖时间：2005/11/20 23:55:00
fssimon88感觉感谢你的建议,是的,你讲得很对,如果在一在支持力度不大的公司里可以开展业务当然更能证明有能力.但是公司的支持力度太少,加上公司好我处理事情的方法等等,令到我觉得在那里做下去不是太开心,感觉有点力不从心,一些琐碎的事都要想,感觉在那里工作活得有点累,所以还是决...
