发帖时间：2004/5/14 10:37:00
人们往往认为用营养丰富的豆浆冲鸡蛋吃会更好，更具营养。其实此法不妥。 有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白...
发帖时间：2004/5/14 17:28:00
日本静冈县立大学药学部药物学助教杉山清及其研究小组，通过长期动物实验确认茶具有抑制过敏性疾病症状的效果。杉山研究小组认为，茶叶所含的苦涩成分儿茶酚、咖啡因具有抑制作用，所以，饮茶可以取得抑制花粉症、过敏性鼻炎等过敏性疾病症状的效果。这个研究小组把花粉症的抗体注射进白鼠体内，而后给...
发帖时间：2004/5/20 19:14:00
现在很流行利用微量元素和维他命来预防皮肤的老化。 这些尝试是否有科学根据呢？近年的研究工作特别关注了营养补充对抗皮肤老化的作用。多项在细胞作物和动物身上进行的实验例子证明，一定数量的维他命或微量元素(维他命A,D,E,硒)可以减轻紫外线的有害影响。流行病理学研究表明，那些摄...
发帖时间：2004/6/8 10:17:00
春季是由寒转暖的季节，温热毒邪开始活动起来。如平时身体虚弱，抗病能力差，就会感受外邪而发生风温病。中医说的风温，即现代医学所说的流行性感冒等病。根据民间经验，可用以下方法预防：（1）饮用井水地方，可在水缸中浸泡贯众（未经加工的贯众一块，约500克，洗净，放水缸中，每周换一次药）；...
发帖时间：2004/6/8 10:20:00
春季是由寒转暖的季节，温热毒邪开始活动起来。如平时身体虚弱，抗病能力差，就会感受外邪而发生风温病。中医说的风温，即现代医学所说的流行性感冒等病。根据民间经验，可用以下方法预防：（1）饮用井水地方，可在水缸中浸泡贯众（未经加工的贯众一块，约500克，洗净，放水缸中，每周换一次药）；...
发帖时间：2004/6/11 14:22:00
现在很流行利用微量元素和维他命来预防皮肤的老化。 这些尝试是否有科学根据呢？近年的研究工作特别关注了营养补充对抗皮肤老化的作用。多项在细胞作物和动物身上进行的实验例子证明，一定数量的维他命或微量元素(维他命A,D,E,硒)可以减轻紫外线的有害影响。流行病理学研究表明，那些摄入...
发帖时间：2004/6/14 12:02:00
芒果中含有多种矿物元素。每百克芒果肉内含钙7毫克、磷22毫克、铁0.3毫克，并含芒果甙、槲皮素、异槲皮甙等。每百克芒果含胡萝卜素为3.81毫克，营养极其丰富。 中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果...
发帖时间：2004/6/17 17:57:00
是，HACCP原本就是针对生物的、物理的或化学的危害，容易引进危害的步骤作为关键控制点。清洗和消毒不算。原材料涉及农药残留和重金属超标，所以需要严格控制，这是有一定标准的，作为CCP需要供应商提供产品合格证明；称量装罐像楼上说的需要控制量；封口和杀菌冷却方面也要设立关键限值。每天...
发帖时间：2004/6/21 20:16:00
标识的豁免该法规不适用于产品或产品配料中转基因含量低于0.9%的产品及由转基因含量低于0.9%的材料制成的产品举例：巧克力，如巧克力块中的总卵磷脂中有0.9%是转基因卵磷脂，那么整个巧克力块就需要标识，也许整个巧克力块只含有不到0.5%的总卵磷脂。免除标识：欧盟批准的转基因<...
发帖时间：2004/6/22 10:20:00
农产品市场的开放使很多产品都受到冲击，猕猴桃就是其中一个。近日韩国开发出一种溶液，可以简便地进行授粉，给猕猴桃产业的振兴带来新希望。该溶液称为悬浊液，由7种有机成分和无机成分与花粉稀释后撒在雌蕊中的水溶性成分。据开发该悬浊液的全罗南道农业技术院介绍，经过实验，证明使用该产品可大大...
