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主题帖:HACCP概况
发帖时间:2008/10/16 17:39:00
 
良好生产规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)是建立HACCP的前提性条件或基础程序。HACCP的基础程序一般都要符合政府的卫生法规,各类行业的作业规范、GMP或SSOP规程等。通常HACCP的支持程序主要涉及生产区域的清洁,检测器具的准确度,虫害控制和监控岗位人员的专门培...
 
主题帖:脆弱的牛奶
发帖时间:2008/10/6 10:45:00
 
多年以后,曾经的北京孩子陈燕妮“在海外最多想起的”,“北京的酸奶一向是用那种粗瓷大瓶装的,每瓶都装得半满不满,面上的盖纸简简单单地用一根细小粗糙的猴皮筋草草一绑,就算是一件成熟的商品可以出手了。”她记忆的这个时期,上世纪70年代,奶业专家说,“酸奶是奢侈品”,甚至大多城市中国人,...
 
发帖时间:2008/9/25 16:25:00
 
关于面粉增白剂(过氧化苯甲酰)安全性科学依据  一些呼吁禁用面粉增白剂打着为食品安全为公众利益考虑的口号,通过新闻媒体大肆宣传,实际是为了自身的商业利益。一些人为了证明面粉增白剂有害,把不是食品添加剂的“吊白块”(属于化学工业漂白剂)和面粉增白剂相提并论,混淆概念,愚弄公众!这种...
 
发帖时间:2008/9/24 12:19:00
 
关于面粉增白剂(过氧化苯甲酰)安全性科学依据  一些呼吁禁用面粉增白剂打着为食品安全为公众利益考虑的口号,通过新闻媒体大肆宣传,实际是为了自身的商业利益。一些人为了证明面粉增白剂有害,把不是食品添加剂的“吊白块”(属于化学工业漂白剂)和面粉增白剂相提并论,混淆概念,愚弄公众!这种...
 
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发帖时间:2008/9/2 8:34:00
 
《中国包装科技博览》杂志是中国包装总公司主管主办的国家级刊物。是一本反映包装印刷、艺术设计和科技发展的公开刊物。(国内刊号:CN11-4450/T国际刊号:ISSN1009-914X)本刊被《中国核心期刊(遴选)数据库》《中国学术期刊(光盘版)》《万方数据数字化期刊群》《中文科技...
 
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发帖时间:2008/9/2 8:32:00
 
《中国包装科技博览》杂志是中国包装总公司主管主办的国家级刊物。是一本反映包装印刷、艺术设计和科技发展的公开刊物。(国内刊号:CN11-4450/T国际刊号:ISSN1009-914X)本刊被《中国核心期刊(遴选)数据库》《中国学术期刊(光盘版)》《万方数据数字化期刊群》《中文科技...
 
发帖时间:2008/8/31 14:44:00
 
过氧化苯甲酰对我国节约小麦资源的作用过氧化苯甲酰是小麦粉专用添加剂,“面粉增白剂”是我国小麦粉行业对过氧化苯甲酰的俗称,而依据“面粉增白剂”的表面字意,而简单的认为过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白,这种认识是不完全的。过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白,而且还有加速小麦粉...
 
发帖时间:2008/8/30 14:58:00
 
过氧化苯甲酰对我国节约小麦资源的作用过氧化苯甲酰是小麦粉专用添加剂,“面粉增白剂”是我国小麦粉行业对过氧化苯甲酰的俗称,而依据“面粉增白剂”的表面字意,而简单的认为过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白,这种认识是不完全的。过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白,而且还有加速小麦粉...
 
发帖时间:2008/8/30 14:57:00
 
过氧化苯甲酰对我国节约小麦资源的作用过氧化苯甲酰是小麦粉专用添加剂,“面粉增白剂”是我国小麦粉行业对过氧化苯甲酰的俗称,而依据“面粉增白剂”的表面字意,而简单的认为过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白,这种认识是不完全的。过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白,而且还有加速小麦粉...
 
发帖时间:2008/8/30 14:56:00
 
过氧化苯甲酰对我国节约小麦资源的作用过氧化苯甲酰是小麦粉专用添加剂,“面粉增白剂”是我国小麦粉行业对过氧化苯甲酰的俗称,而依据“面粉增白剂”的表面字意,而简单的认为过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白,这种认识是不完全的。过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白,而且还有加速小麦粉...
 
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