发帖时间：2004/12/29 12:36:00
日本人对食品安全的认识最近，日本一家从事向农户提供贷款的金融公司，以全国800多个普通家庭为对象进行了一项问卷调查，主题是：在超市等处选购食品时特别关注什么问题？结果回答特别关注“安全”的最多，占受访者的26%；其次是“味道”，占24%；再次是“价格”，占19%。 在“食品安全...
发帖时间：2013/5/15 10:38:28
肾虚疾病表现中所谓的肾虚、肾亏，涵盖了肾脏及肾经的气血循环，或功能与肾产生关联的器官组织，如相关泌尿、生殖系统等问题。 对肾虚的错误认识主要有四： 一、体弱就是肾虚 肾为人体生命之根，内藏元阴元阳，主骨生髓，藏精，故古人称肾为“先天之本”。肾气不足，自然会体质下降，腰膝...
发帖时间：2005/7/12 16:14:00
中国奶业协会提供的数据显示，目前，乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元，2003年全球的发酵乳饮料市场增长了9.3％，大大超过了其他乳制品的增长率。在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到80％，北美约为30％。而在我国，乳...
发帖时间：2005/7/29 17:16:00
中国奶业协会提供的数据显示，目前，乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元，2003年全球的发酵乳饮料市场增长了9.3％，大大超过了其他乳制品的增长率。在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到80％，北美约为30％。而在我国，乳...
发帖时间：2013/7/31 14:33:28
【冰淇淋粉网】随着人们生活水平的提高，以及西方的健康饮食文化逐渐被引入，人们开始尝试各类时尚饮食并重视乳制品的营养价值，冰淇淋这个原先不太引人注目的小产品，已经逐步发展成一个大行业。冰淇淋已不仅是夏季的产品，冰淇淋从过去的降温防暑作用逐步转变为休闲时尚食品，受到广大消费者尤其...
发帖时间：2005/1/21 11:50:00
说一句你在职场最深刻的认识作者：胜败之间提交日期：2004-5-3119:09:00永远不要说发你薪水人的坏话作者：职业要饭 回复日期：2004-5-31 19:14:31 成者王侯败者贼作者：j2eecmp 回复日期：2004-5-31 19:26:17 全世界无产...
发帖时间：2004/11/3 8:39:00
食品成分新认识——抗性淀粉满春慧顾政(2004.11.02) 淀粉是粮食作物的主要成分牞它是由植物体内光合作用生成的葡萄糖经缩合而成的多糖牞是某些植物的储能物质牞是人类必需的主要营养成分之一。淀粉在自然界中分布很广，种类也很多，一般按来源可以分为以下几类。禾谷类淀粉：主要包括玉...
发帖时间：2009/1/16 14:58:00
我在上海参加SIAL展的时候，见到食品科技网也有摊位，后来问他们为什么罐头论坛的人气这么不枉，他们告诉我是版主辞职了。呵呵。虽然人气不旺我还是很感谢它，因为通过发贴和回帖（只有几个）认识了很多果蔬罐头的同行，而且也做了不少的业务。感谢罐头论坛也希望在这里认识更多的朋友...
发帖时间：2007/1/12 15:09:00
本人在南京农大食品院肉类实验室作研究，有在南京搞肉制品加工的朋友吗？大家认识一下，交流中共同打造精彩人生！我的qq115458881，email:pxj009@126.com欢迎大家跟贴并附上联系方式。肉品精英们，来吧，这里是交流的乐园！...
发帖时间：2004/12/7 11:44:00
不要这山望着那山高。少数食品研发人员总是看别的行业或专业更好，如生物制药、发酵工程，却“身在宝山不识宝”，主要原因在自己能力不足。例如，常规的实验操作不规范、遇到问题没有办法（不知道如何解决）、观察能力、分析能力差、创新能力更差（只会模仿他人的研究工作或论文），真正经验丰富、科研...
