发帖时间：2004/7/31 12:06:00
近日，国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、海关总署联合下发文件，要求各地区和相关部门以改善食品安全信用环境，培育食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为...
发帖时间：2004/7/31 11:14:00
食品法典委员会（ＣＡＣ）认为：ＨＡＣＣＰ（危险分析和关键控制点）体系是一个确定特定的危害（生物学危害、化学危害和物理性危害）并提供控制这些危害的预防措施的体系。该体系现在已被世界上相当大的一部分国家接受，并在食品加工企业特别是水产和肉禽加工企业中得到广泛应用。一、国际性法规 （...
发帖时间：2004/7/30 12:02:00
以下是引用fssimon88在2004-7-3010:19:00的发言：我想知道理个过程要多长时间,还有认证的费用多少?一般说来，从建立质量管理体系，需要3个月的试运行，最快的速度我估计也需要4~6个月的时间，具体的费用根据不同的认证机构和自己公司的规模有所不同！...
发帖时间：2004/7/28 10:27:00
国家质检总局进出口食品安全局秦贞奎唐光江各位来宾、女士们、先生们：今天有幸参加本次会议与大家进行交流，我感到非常高兴。首先，请允许我代表国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局局长秦贞奎先生及本人，对本次由中国农业部、世界银行、荷兰食品安全能力建设项目共同主办，由中国国际贸易促进...
发帖时间：2004/7/23 20:24:00
舵主：您好！有时间来北京到我们公司做客！欢迎！因为我们是认证机构可以发HACCP的证书。所以未经同意，就自己发了贴子，呵呵不过行有行规我不介意。盖姐姐...
发帖时间：2004/7/23 20:11:00
以下是引用rtzy005在2004-7-2220:26:00的发言：不过看了之后一头雾水，无头无尾的！很简单，参加CNAT认可的HACCP审核员培训班，首先取得实习审核员资格，然后参加认证机构的评审，积累认证评审经历，之后参加CNAT组织的面世，通过后取得审核员资格，然后受聘于认...
发帖时间：2004/7/20 12:50:00
有机食品认证管理办法第一章总则第一条为规范有机食品认证管理，促进有机食品健康、有序发展，防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏，保障人体健康，保护生态环境，制定本办法。第二条本办法所称有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品：符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；...
发帖时间：2004/7/19 9:21:00
今天，最能证明人类崇尚回归自然新时尚的也许是声誉日隆的有机食品。有机食品是无污染、纯天然、高品质的食品，要求从土地到餐桌的整个过程都不用化肥、农药而用有机肥料、生物防治且根据严格的技术标准生产，按无工业污染方式加工，并经有机食品认证组织认证。有机食品包括谷物、蔬菜、水果、饮料、调...
发帖时间：2004/7/18 14:04:00
国家质检总局进出口食品安全局秦贞奎唐光江一、中国政府高度重视食品安全问题食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病--因食用不安全的食品而致使数以几亿人患病，造成许多人死亡。因而，食品安全已成为全球公众健康优先考虑的问题。中国的改革开放给中国食品工业的带来了大发...
发帖时间：2004/7/11 0:04:00
我建议如下;问老板是关注证书还是希望将食品安全危害降到力所能及的程度。如果是后者，找老板申请预算，包括；1.时间:大约6个月,3个月准备,培训,写文件。2.资源:项目小组（HACCP小组）,来自,QA，生产，工程，微生物化验员，采购，产品开发等，一定计划出由于培训、开会和写文件可...
