发帖时间：2007/2/25 16:11:00
附件1：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-01:2007食品安全管理体系罐头生产企业要求目次1范围132规范性引用文件133术语和定义134前提方案145关键过程控制186产品检测217记录保持21食品安全管理体系罐头生产企业要求1范围本文件规定了罐头生产企业建立和实施以...
发帖时间：2007/2/25 14:30:00
附录B：(规范性附录)宰前检验的要求和操作规程B1屠宰动物的宰前检验的一般要求B1.1屠宰动物必须充分清洗干净，以保证卫生屠宰和加工。B1.2屠宰动物的存放环境应该能最低减少食源性病原微生物的交叉污染，并且有利于有效的屠宰和加工。B1.3屠宰动物首先应进行宰前检验，其采用的程序和...
发帖时间：2007/2/25 14:29:00
A8 屠宰加工的卫生控制A8.1 宰前检验A8.1.1 供宰动物应来自非疫区，符合本标准5规定的要求并附有相关证明。屠宰企业不得接受运输过程中死亡的动物、有传染病或疑似传染病的动物、来源不明或证明不全的动物。A8.1.2 供宰动物应按国家有关规定进行宰前检验。宰前检验应考虑初级生...
发帖时间：2007/2/25 14:27:00
附录A：(规范性附录)屠宰和肉类加工企业卫生管理规范（GB/T20094-2006）A1 范围本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。...
发帖时间：2007/2/25 14:26:00
前提方案(PRP)从事肉及肉制品生产的企业，在根据GB/T22000建立食品安全管理体系时，为满足GB/T22000的6.2、6.3和7.2条款的要求，至少应符合GB/T20094和GB19303的要求。4.1人力资源4.1.1食品安全小组食品安全小组应由多专业的人员组成，包括从...
发帖时间：2007/2/15 22:26:00
工艺流程三阶段一、预处理阶段二、灌装段三、包装段液态奶工艺流程示意图一、预处理阶段（一）前处理阶段A奶源预处理a对奶车中的奶源进行检验主要检验的指标有：蛋白质、脂肪、干物质、酸度、新鲜度、微生物（50万／ml）b将检验合格的鲜牛奶用抽奶泵抽出主要为三个抽奶泵：2个...
发帖时间：2007/2/10 18:57:00
标准规定了进出口罐头检验记录的格式、填写、审核程序及判定。本标准适用于进出口罐头的过程检验和交收检验。...
发帖时间：2007/2/10 18:45:00
本规程规定了出口番茄酱的组批、抽样、检验、检验结果的判定、口岸查验及查验结果的判定。本规程适用于以鲜番茄为原料，经清洗、打浆、去皮去籽、浓缩、灌装、杀菌(无菌罐装)、包装而制成的出口马口铁罐装番茄酱和无菌铝箔袋装番茄酱的检验...
发帖时间：2007/2/9 23:52:00
序号标准号标准名称采用标准1GB/T8863-1988速冻食品技术规程refCAC/RCP8-762JB/TQ772.1-1989食品流态化速冻装置型式与基本参数 3JB/TQ772.2-1989食品流态化速冻装置技术条件 4JB/TQ772.3-1989食品流态化速冻装置试验方...
发帖时间：2007/2/9 23:50:00
序号标准号标准名称采用标准1GB16565-1996油炸小食品类卫生标准 2GB17401-1998膨化食品卫生标准 3GB17404-1998膨化食品良好生产规范 4GB17583-1998多孔粒状铵油炸药 5GB4706.33~4706.35-1996家用和类似用途电器的安全...
