发帖时间：2012/12/18 17:56:35
介绍几种白酒鉴别真经： 开盒取物检查瓶盖好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，开启方便，图案及文字清楚，对口严密。若是假冒产品，倒放容易漏酒，盖口不易扭断，图案、文字模糊不清。 颠倒乾坤玩转酒瓶观察酒液不失光、不浑浊，无悬浮物，说明酒质好；有下沉的物质或有云雾状现象，说明...
发帖时间：2013/1/4 16:33:06
回顾2012年白酒行业的诸多危机，大多是利用了白酒生产的工艺流程与消费者的信息不对称，比如说时常会挑起大众神经的“食用酒精勾兑”事件。 事实上，勾兑又可称作勾调，它是白酒酿造中一项非常重要并且必不可少的工艺，可以有效去除酒液中的甲醛、杂醇油等有害成分。世界各国的蒸馏酒也...
发帖时间：2013/1/30 15:05:16
2013年，长沙警方将开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食品安全违法犯罪活动，坚决捣毁制售有毒有害食品犯罪的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”、“黑市场”。 长沙市**局副局长夏晓鸥表示，201...
发帖时间：2013/1/30 15:20:11
宫外孕有什么征兆？任何疾病都是有征兆的，宫外孕也是一样，当您出现宫外孕的征兆时，一定不要大意，要及时到正规医院进行检查和治疗，那么，下面专家就为大家详细介绍一下“宫外孕有什么征兆”这一问题，方便大家了解。宫外孕是一种女性急腹症，临床表现首示停经，然后是腹痛、阴道流血、晕厥与休克等...
发帖时间：2013/3/2 10:10:20
绍兴食品安全工作走在全省前列，2012年省**对全省11个城市的食品安全工作综合考评中，我市排名第二。这是记者从昨日召开的2013年全省食品安全工作电视电话会议上获得的消息。 2012年，绍兴没有发生重大食品安全事故，食品安全状况总体稳定、趋好。全市共查处各类违法行为2343起...
发帖时间：2013/3/13 10:48:45
酒类经销商在2013年的日子注定将很艰难。无论是应对市场销售压力，还是与厂家之间重新寻求合作支点，酒类经销商都不得不去面对新的竞争环境和游戏规则。如何渡过难关？能否渡过难关？很多人觉得心里没底。于是，关于经销商整合的声音渐起，试图通过经销商群体内部的深度资源整合与联合运营，以...
发帖时间：2013/3/28 11:15:35
据悉，新制定的《标准》对冰葡萄酒的定义、要求、分析方法、检验规则、标签标识和包装、运输、储存等，作出了详细的规定。 冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于-8℃时，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰、采收，在结冰状态下压榨、发酵，采用特殊工艺酿制而成的葡萄酒。冰葡萄酒完全保留了...
发帖时间：2013/4/4 11:00:12
忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破...
发帖时间：2013/4/15 11:55:39
白酒虽好，可别贪杯。2013年看来，这话不仅要说给消费者听，更要说给酿酒者听。这几年，白酒市场火爆异常，在巨大的利益诱惑面前，各白酒主要产地均推出了激进的产能扩张计划，但在产能大扩张之后，产能过剩的危机也接踵而至。 产能过剩是个很文雅的说法，听不出多少的触目惊心。建材、造船...
发帖时间：2013/4/16 14:55:29
更值得注意的是，一方面是白酒行业信誓旦旦地“做大”，另一方面却是白酒市场悄无声息地“做小”。首先，短期利空很明显。中国的“酒文化”虽然支撑起了白酒消费历史，但值得注意的是，官商“无酒不欢”的明规则，确实占据了不少的高端白酒份额。 其次，长期利空存隐忧。塑化剂事件只是白酒行业...
