发帖时间：2005/7/3 11:49:00
根据《软饮料的分类》国家标准，果蔬饮料按用途可分为浓缩果蔬汁、浆及果蔬汁饮料，两大类产品的产量比约为20：80。前我国可生产的浓缩果汁、果浆有苹果、橙、柑橘、黑加仑、菠萝、西番莲、葡萄、刺梨、胡萝卜、桃杏、草毒、芒果、山楂等，其生产情况可概括为以下几个方面：1、生产能力向浓缩苹果...
发帖时间：2005/5/22 21:28:00
谁知道西番莲果汁加工的加工难点及解决方法,发给我好吗?...
发帖时间：2005/5/22 21:25:00
有谁知道西番莲果汁的变色的原因是什么...
发帖时间：2005/1/20 11:39:00
[quote]以下是引用吕晓锋在2005-1-1022:45:00的发言：随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势： 重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如...
发帖时间：2005/1/10 22:45:00
随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势： 重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公司在新加坡推出的樱桃可口可乐，还有在葡萄酒等清凉低度酒饮料中...
发帖时间：2004/8/24 16:04:00
饮料业泛起“功能”泡沫标准制订应提速（二） 据这位人士介绍，早期的国内饮料市场已经历了一场风雨的洗礼。上世纪80年代中期以前，我国的饮料市场大多集中在大中城市，各地都形成了自己的名牌饮料，比如北京的北冰洋汽水、沈阳的八王寺饮料等，在当时都声名显赫，而且稳稳地占据着所在城市饮料市...
发帖时间：2004/7/15 15:21:00
酸奶慕斯蛋糕酸奶毛士粉是将新鲜酸奶采用高技术手段，喷雾干燥而成。配方经典，风味纯正，天然健康。使人们在感受到时尚和健康和谐的同时，享受欧美的美食。慕斯浆配方：500克德国Braun酸奶毛士粉1000克水（20℃）1000克打发好的鲜奶油操作方法：1.将酸奶毛士粉与冷开水搅拌均匀。...
发帖时间：2004/6/24 19:22:00
英国的果汁公司最近开发生产并在市场推出了加有碎果块的饮料新产品——“思姆琪帕克斯”。 “思姆琪”是指将牛奶或鸡蛋同冰淇淋一起搅打而成的一种饮料新品种，其中添加有新鲜水果、冷冻水果、浆果、冰块和酸奶等原料，经果菜汁压榨器加工后混制而成的高糖度果汁品，因为富含各种维生素、无机盐、...
