发帖时间：2004/12/3 17:19:00
让绿标名副其实(2004.12.02) 我国发展绿色食品产业已有近二十年的历史。绿色食品，包括有机食品和无公害食品，由于具有天然、营养、安全、环保等特征，实现了可持续的良性发展。但除上述特征外，绿色食品还必须具备普通食品的基本要素，如：口感、风味、色泽、形态、包装和方便食用等，...
发帖时间：2004/12/16 19:32:00
误区二：重成品检验，轻过程控制。产品投放市场出现质量问题，品控人员要付责任，因此对待检成品检验时较严，而过程监控因检验人手或技术等方面欠缺而无法即时处理判评，致使过程残次品流到下道工序或最后工序，造成成品次品率高，失去再加工好时机。质量监控要做到重过程、抓早期、防隐患。食品加工是...
发帖时间：2004/12/29 11:23:00
12月27日，卫生部通报了今年食用植物油国家卫生监督抽检情况。在抽检到的574份植物油中，没有达到卫生标准的有52份，不合格率占到9.1%.其中，金龙鱼、福临门、金象等知名品牌的产品也尽在“黑名单”之列。（12月28日《北京青年报》） 看到这条消息，我做的第一件事情是查看我家正...
发帖时间：2005/6/17 22:03:00
有业内人士称奶厂一般将回收的过期奶做成奶粉。大家仔细回味一下这句话，可是做成了“奶粉”呀。已成历史的惠氏奶粉事件、正在进行的雀巢奶粉事件，还有冷不丁冒出来的大头娃娃，我们的下一代竟然在经受着如此惨痛的煎熬。现在有些管理学者和业界专家又在讨论奶粉信任问题、危机公关问题（好像之前已经...
发帖时间：2005/11/11 21:09:00
探访英国立顿红茶研发基地 你的心脏每跳动一次，全世界就有１２５２杯立顿热红茶被饮用，１１９罐立顿冰红茶被消费；而立顿每年销售的茶叶净重量相当于约１．４万头成年非洲象的体重。立顿红茶在全球市场获得成功有何诀窍？在参观了位于英国贝德福德的立顿红茶研发基地后，人们不难得出结论：是科技...
发帖时间：2006/1/15 17:08:00
常饮酸奶好处多如何识别优质酸奶 合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的...
发帖时间：2006/2/6 12:47:00
鉴别酸奶质量的六大因素 合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气...
发帖时间：2006/9/4 16:44:00
中国营销传播网，2006-07-18，作者:王海冰，访问人数:4672006年是中国营销界的创新年，正像营销大师们所倡导的那样：管理制度应当长久奉守，而产品必须时时创新。 快速消费品以它的生产周期短、附加值低、进入壁垒低、品牌集中度不高等诸多不利特性，导致其对产品创新的需求更为...
发帖时间：2007/2/26 21:28:00
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄...
发帖时间：2008/5/26 10:08:00
近日在北京的一些商场、超市、卖场走访中看到，鸡精产品如今已经成为货架上的新宠儿，各种品牌的鸡精产品琳琅满目，摆放整齐，像广东佳隆、上海太太乐等大品牌更是占领了货架的最佳位置。中国调味品协会一位责任人介绍，从目前市场销售情况来看，我国的消费者食用味精的趋势在下降，鸡精在调味品市场中...
