发帖时间：2009/4/3 10:37:00
金融危机似乎给了日本企业又一次海外扩张的机会。而日元对欧美货币的大幅升值也极大的激发了日本企业的海外并购热情。 对于中国的食品市场，拥有全世界最高产品标准的日本企业也正暗自发力。据《中国经营报》记者获悉，日本伊藤忠商社日前已经与中国最大的食品加工企业顶新国际集团达成7亿美元参股...
发帖时间：2009/5/16 15:38:00
亮点一：消费者可要10倍赔偿 法规：违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 ...
发帖时间：2010/3/3 10:35:00
保健品生产企业所面临的局面并不乐观。尽管随着新一年的到来，消费者的消费信心有所回升，经济形势相对回暖，但对于作为“类奢侈品”的保健品销售来说，依然任重而道远。保健品企业特别是保健品中小企业生产商，由于自身资源和客观环境的制约，在提升产品销量的过程当中或多或少地受到不同程度地阻碍。...
发帖时间：2011/10/18 13:06:36
就在“地沟油”人人喊打之际，另一种问题油——“潲水油”也浮出水面。重庆九龙坡区近期破获的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提炼成食用油，除了肮脏不堪外，还面临和“地沟油”一样的检测难题——其多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准。 什么是潲水油？ “潲水油”是...
发帖时间：2012/10/2 6:18:54
林（星辉）老师带你们游台湾林老师行走于两岸之间，一辈子从事食品行业，在台湾经营素食冷冻调理食品工厂25年。而十几年前在大陆厦门投资北港急冻食品有限公司（火锅料）由于市场销售渠道不明朗，只有设备技术，并采用在台湾经营的方式进入大陆，结果投入的资金血本无归。但本人不服输的个性，从哪里...
发帖时间：2012/12/6 0:55:33
台湾美食如何发展?台湾美食有哪些秘密?【兴起】每天自动化生产百吨以上的工厂很多50多年前的台湾火锅料，大多是各餐厅自己手工制作。台湾四面环海，鱼丸等原料食材也都是当地最新鲜的海产鱼类，这些工艺乃由日本传入台湾。在经营理念上，台湾人受日据**50年的影响颇深。随着30多年前台湾自助...
发帖时间：2014/5/15 15:20:16
蛋黄酱（英文：Mayonnaise），音译美乃滋，有时又称沙拉酱、白汁，是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋，及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。 蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。它的种类十分广泛，是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一。近几年...
发帖时间：2004/7/23 7:49:00
中国营销传播网，2004-07-13，作者:钟超军，2004年的功能饮料市场可谓是好戏连台。 继娃哈哈2004年2月底新品“激活”亮相后，汇康师傅劲爆出击，在2004年4月推出了“劲跑”，一向后发制人的农夫山泉不甘示弱，新品“尖叫”在2004年4月底也全新出炉。 如果说200...
发帖时间：2010/12/15 16:03:00
以麻辣为主旋律的川菜以其甘辣回肠，麻香悠长而著称。从四大菜系之一川菜中延伸出来的休闲麻辣食品，保留了才传统工艺的基础上，注入了新的技术含量，采用真空包装走出川渝，面向全国。使得麻辣休闲食品呈高速发展态势，焕发出勃勃生计。随着生活水平的不断提高，消费休闲化已成为市场的主导方向。在很...
发帖时间：2006/10/10 23:55:00
规律五：市场规模的大众化要求 所谓市场规模的大众化规律，即产品只有是针对大众的产品，才能形成最大的市场规模。这里的大众化包括原料的大众化，即原料或主要配料为大众所熟悉、所能理解；口感的大众化，即为口感为绝大部分消费所接受、所喜欢；包装的大众化，即采用市场上代表性、流行的、具...
