发帖时间：2006/1/15 10:41:00
-推荐一种休闲类豆制食品生产工艺技术专利申请号2004100790980一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止...
发帖时间：2006/1/15 10:19:00
一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止不必要的退货及损失，企业必然会加大送货的频率,严重地限制了豆制品大规模生...
发帖时间：2005/12/23 8:22:00
低温食品是目前比较被消费者认可的，也是食品发展的目标。...
发帖时间：2005/12/6 11:53:00
我同意风云使者的看法，现在的乳品业不管研发什么产品都是被消费者逼的，有的企业为了生存不得不造假呀！...
发帖时间：2005/11/22 10:51:00
品牌突围有时需真真假假，虚虚实实，有中生无，无中生有，这样才能令人防不胜防…… 商不厌诈，无诈而不成计。当然，这些所谓的计谋，并不是某个人或某几个人坐在房子里凭空想出来的，它是对无数次实战经验的总结，深刻地反映了品牌突围的某些客观规律。事实上，在进行品牌突围过程当中，某些品牌已...
发帖时间：2005/11/18 19:58:00
“不含任何添加剂”是噱头 目前，市场上越来越多的食品外包装上都非常醒目地标注上了“不含任何食品添加剂”之类的字样。但记者从业内人士处了解到，所有食品都含有食品添加剂，因为不含有任何食品添加剂，在生产工艺上是做不到的。 不少食品生产企业在其产品标签上标识上“本品不含任何添加剂”...
发帖时间：2005/11/18 19:37:00
益生菌酸乳将成未来市场主流 ——专家分析指出：益生菌未来八年将大量“繁殖” 益生菌乳产品市场需予规范 2005年11月6日，由广东省食品学会主办，香港食品科技协会、广东省微生物学会、广东省营养学会、广东省奶业协会、华南理工大学轻工与食品学院等多家大学、单位协办，广州益力...
发帖时间：2005/11/18 19:33:00
乳酸菌产品含多少乳酸菌我国乳酸菌市场潜力巨大 继鲜奶之后，乳酸菌饮品正日益成为各大乳企竞争的又一个焦点。据资料显示，全球乳酸菌产业年产值达3000亿美元以上。尽管近年来我国乳酸菌市场增长迅速，但是目前在整个中国乳品市场上，活性乳酸菌饮品的比例还不到1%，而在日本和欧洲，活性乳...
发帖时间：2005/11/11 21:09:00
探访英国立顿红茶研发基地 你的心脏每跳动一次，全世界就有１２５２杯立顿热红茶被饮用，１１９罐立顿冰红茶被消费；而立顿每年销售的茶叶净重量相当于约１．４万头成年非洲象的体重。立顿红茶在全球市场获得成功有何诀窍？在参观了位于英国贝德福德的立顿红茶研发基地后，人们不难得出结论：是科技...
发帖时间：2005/11/5 11:50:00
论全国饮料企业如何借2008奥运之势，整合体育行销，打造企业品牌随着我国加入WTO，市场经济在不断的发展和深入，企业产品在市场上的竞争越来越激励。特别是随着2008年奥运会的到来，巨大的商机引发企业产品竞争的白热化。树立企业形象，打响中国品牌，是本土化企业急需思考和解决的问题。雅...
