发帖时间：2006/9/4 16:44:00
中国营销传播网，2006-07-18，作者:王海冰，访问人数:4672006年是中国营销界的创新年，正像营销大师们所倡导的那样：管理制度应当长久奉守，而产品必须时时创新。 快速消费品以它的生产周期短、附加值低、进入壁垒低、品牌集中度不高等诸多不利特性，导致其对产品创新的需求更为...
发帖时间：2006/9/4 16:30:00
中国营销传播网，2006-08-29，作者:于长江，访问人数:257今日社会和消费市场已经进入了品牌时代，强势品牌深入人心，甚至成为所在行业的代名词。寻找和运用品牌营销的策略许多企业都具有这种意识，但如何准确把握品牌策略，找到一条符合自身发展的营销策略、打造强势品牌形象，并不容易...
发帖时间：2006/8/26 12:11:00
含乳饮料技术成就市场--含果汁乳饮料规模生产技术要点果汁乳饮料因特殊的组成成分，稳定性问题一直是限制其发展的重要因素。果汁乳饮料的稳定性受到多种因素的影响。近些年来，果汁乳饮料以鲜艳的色泽、芬芳的香气、酸甜清爽的口感及丰富的营养，深受国内外消费者的喜爱。果汁乳饮料就是以单一品种的...
发帖时间：2006/8/26 12:01:00
双歧杆菌发酵乳制品——21世纪发酵制品双歧杆菌是人体肠道内典型的有益细菌，它的生长繁殖贯穿在人的整个生命历程中。双歧杆菌在厌氧环境下生长繁殖产生大量乳酸，降低系统PH值而迅速使肠道菌群发生变化，抑制和条死肠道病原菌，使菌群保持正常平衡。食用双歧杆菌发酵制品，双歧杆菌进入肠道迅速发...
发帖时间：2006/8/7 10:51:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-78:44:00的发言：楼上的朋友是刚刚毕业的吗？欢迎你常来论坛跟坛上的朋友交流的！龙虾所说的情况不知道是中国缺少这方面的人才呢，还是对这方面不够重视所造成的呢？估计应该是工艺技术方面的限制吧。现在在雨糜制品方面比较先进的应该是哪儿呢...
发帖时间：2006/7/25 16:49:00
326亿方便面市场丙毒之争政府部门应尽快给说本以为沸沸扬扬的方便面“丙毒”之争会随着六部委的联合表态而平息，没想到胡小松教授的观点却将这场争论推向另一个风口浪尖。 记者昨天致电中国食品科学技术学会，一位工作人员表示，“油炸方便面致癌已经被几大部委认定为炒作，”但非油炸和油炸方便面...
发帖时间：2006/7/24 17:32:00
或许你突然发现，用玻璃瓶装的牛奶已走出你的生活，富有质感的纸盒、纸袋越来越多地进入你的冰箱。而你不知道，改变你的生活方式的幕后“推手”是利乐。 包装改变生活 利乐是一家提供食品加工与包装的完整解决方案的公司，50年来，利乐始终把自己定位于一个食品行业的积极参与者。安全与创新是...
发帖时间：2006/7/21 12:00:00
上世纪90年代初问世的保健品到21世纪还在继续火爆的产品已经为数不多了，太太口服液应该算一棵“常青树”。健康元药业集团副总经理兼市场总监顾悦悦表示，美容保健品企业要想在市场站稳脚跟，就要不断为消费者创造新的需求。健康元药业是太太口服液传奇的创造者。 保健品嫁接美容业 “现代美...
发帖时间：2006/7/21 11:48:00
今年的啤酒业可谓是赚足了眼球和钱袋。借世界杯大火特火了一把以后，又开始马不停蹄地奔赴各地的啤酒节盛会，扮演起主角。记者粗略地了解了一下，国内各地啤酒节如：大连啤酒节、青岛啤酒节、哈尔滨啤酒节、重庆啤酒节、广州啤酒节基本都在7月底、8月初举办。而且以前多由地方品牌独霸的啤酒经济早已...
发帖时间：2006/6/28 13:04:00
第二节 沙门氏菌及其检验沙门氏菌(Salmonella)可引起混合型的食物中毒。一是内源性污染；二是外源性污染。由于沙门氏菌的分布广，如果畜禽粪便污染了食品加工场所的环境或用具，就会造成食品在加工、运输、贮存、销售及动物屠宰等环节受到沙门氏菌的污染。一旦条件适宜，沙门氏菌就会迅...
