发帖时间：2004/5/17 14:23:00
“吃脑补脑”，这是民间流传的一种似是而非的观念，以为吃了动物的脑可以补充脑部所需要的营养成分。动物的脑虽有蛋白质、钙、铁等成分，但是，真的补得了我们的脑吗？让我们先来看看脑的运作。脑用脑电波来作反应，它是靠一些神经传导物质来传递信息，而神经细胞之间的联系也靠以下几种化学物质的运作...
发帖时间：2004/5/14 16:51:00
滋养调补宜煮。取5~15克银耳洗净泡发8~10小时，加大枣10~20枚及清水适量，煮90分钟左右加入冰糖或白砂糖食用，每天1~2次。具有养胃、补脑、强身等功效。食疗治病宜蒸。可取银耳8~12克，经洗净泡发后放入碗内，置锅或蒸笼内蒸熟，食时酌加糖，睡前服，对高血压、血管硬化患者有辅...
发帖时间：2004/5/14 14:10:00
现在的人都讲求健康，不是有益身体的东西不轻易放进嘴。采购年宵食品的时候也可以以“进补”为基调，那么就不必要大阵势地煲老火汤、炖补品。 女性 女性一般以滋阴养颜的进补方法为主，而补气血是最重要的一环，所以挑选零食也应以滋阴补血为主。 杏仁 润肺止咳的杏仁有美颜顺气的功效，经...
发帖时间：2004/5/14 14:06:00
汤是餐桌上不可缺少的佳肴，同时，汤以其特有的保健功效，得到营养学家们的赞许。下面介绍几种常见汤的保健作用。鸡汤抗感冒美国学者研究发现，鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气...
发帖时间：2004/5/13 9:29:00
随着知识经济的日益发展，从事脑力劳动的人越来越多，如何使自己的饮食很好的支持自己的工作，成为人们关注的问题。 我们知道，葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。 人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变...
发帖时间：2004/5/12 15:35:00
DHA即廿二碳六烯酸，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。实验表明，DHA摄入充分，大脑中的D...
发帖时间：2004/5/12 15:32:00
当前，国外出现了一股黑色食品热，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等。这些食品成了餐馆和家庭餐桌上的佳肴。今介绍几种具有健身作用的黑色食品，以飨网友。 黑芝麻 古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素...
发帖时间：2004/5/11 10:45:00
*蔘须红枣乌鸡汤*效用:提神醒脑,补元气材料:蔘须3钱红枣10粒乌骨鸡腿1支方法:1.蔘须与红枣用清水快速冲浸过.2.乌骨鸡腿川烫3.四碗水将蔘须'红枣煮滚.4.将鸡腿一同放入锅中,大火煮滚后转小火继续煮约20分钟5.最后加入几许盐调味,即可食用.热量----231卡蛋白质--2...
发帖时间：2004/5/11 10:44:00
*苦瓜豆鼓香菇汤*效用:清热解毒,降火气材料:苦瓜1条小香菇20朵豆鼓1大匙方法:1.苦瓜洗净剖开,去除内籽,再洗净,并切成小段.2.香菇用水泡软,再挤干水份,入油锅炒炸3.香菇与苦瓜分别入油锅,炒炸至金黄色后捞起,沥油并盛盘.4.炸过的香菇'苦瓜与豆鼓,用3碗水煮滚5.煮小火再...
发帖时间：2004/5/11 10:42:00
*哈士膜枸杞甜汤*效用:滋补养生,美肌肤材料:哈士膜(蟾蜍干)2支(迪化街购买)枸杞3钱方法:1.哈士膜剖开,取内部油脂'脏腑部分2.将取出的部分泡水一晚,期间多换水'清洗干净,并挑掉其中黑色细丝3.取出泡软'洗净的哈士膜,沥干水份4.哈士膜与枸杞一同入水煮滚,最后加糖少许即完成...
