发帖时间：2016/11/7 16:57:25
螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，一定要煮熟才能吃 肥美的蟹肉和鲜美的蟹黄，让人垂涎三尺，很多人都会忍不住多吃几只，殊不知，大闸蟹吃不当会诱发胃疼、反酸水、腹泻等病症。医学专家提醒患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃，体质过敏的人不...
发帖时间：2016/9/26 13:13:15
秋风起，蟹脚痒，九月的阳澄湖畔迎来了一年中最让人心动的季节。9月23日上午，2016中国·阳澄湖大闸蟹开捕节开幕式隆重举行，一场以大闸蟹为名的饕餮盛宴正式开启。蟹长的好，自然离不开好的生态环境。碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，气候得宜，正是大闸蟹生长理想的环...
发帖时间：2012/11/12 15:21:09
原料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺 1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖； 2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用...
发帖时间：2012/9/25 15:07:09
一只普通螃蟹，打上激光标码，带上“戒指”，被摊贩们鼓吹成阳澄湖大闸蟹，价格突增数倍。在绿色水产市场，类似的螃蟹比比皆是。9月23日，绿色市场工商所接到投诉后，对水产市场21个经营户进行普查，当日勒令3家经营户停业整顿。利润驱使商家跟风傍名牌“阳澄湖大闸蟹的身价一般是其他大闸蟹的4...
发帖时间：2012/9/11 17:08:09
其实吃蟹并不只有字面意思那么简单，吃蟹是一种文化，还是种有讲究的文化。吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹，要懂得如何吃才是真正的“吃”蟹。现在很多商家都推出了食蟹工具，运用蟹工具分拆蟹的时候，手不用弄得很油腻。大闸蟹的蟹黄最好吃，蟹腿要最后吃，而苏州阳澄湖大闸蟹最好吃味美肉鲜...
发帖时间：2012/8/21 13:22:37
天气转热，现在已是一片吃蟹的热潮了。大家普遍爱用清蒸的方法吃大闸蟹，因为这样最容易保留蟹的鲜甜，也最能享受到蟹的丰美肥润。那么，在吃蟹之前，首先要注意的就是如何洗蟹了，怎样才能把蟹洗干净，将泥沙全部去净呢，其实是有方法的。1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫...
发帖时间：2011/9/21 12:20:41
美味螃蟹非人人皆宜。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。许多人都喜欢吃螃蟹，秋天时候，古人形容边赏菊边吃螃蟹是很有情趣的。《本草备要》里记载：“螃蟹咸寒，除热散结，散血通经，续筋骨，能涂漆疮。”以...
发帖时间：2011/8/24 13:37:07
[size=10.5pt]为大家介绍一种只有在高档饭店才能吃到的阳澄湖大闸蟹别样做法。[/size][size=10.5pt]材料：[/size][size=10.5pt]阳澄湖大闸蟹两只，洋葱一个，鲜香菇两朵。[/size][size=10.5pt]调味：[/size][siz...
发帖时间：2011/8/11 11:23:08
[align=left][size=10.5pt]【美食杰海鲜菜谱菜谱大全】大食炒蟹的做法[/size][/align][align=left][size=10.5pt]女儿吵着要吃蟹的原因其实是想看我杀蟹，我不喜欢吃蟹的原因是养殖的蟹大多有虾红素。[/size][/align]...
发帖时间：2011/7/22 14:44:28
吃了会上瘾的的蟹——阳澄湖大闸蟹有一种蟹吃了会上瘾，如果你不相信吃了就知道，它的名字叫阳澄湖大闸蟹。大家可能吃了很多蟹，是不是觉得口感上的差距很大呢？建议大家要吃蟹就吃阳澄湖大闸蟹，不吃不知道，吃了吓一跳，味道确实不一样。我简单介绍一下阳澄湖大闸蟹，这种带着很多的传说的而又给大家...
