发帖时间：2013/6/17 16:44:19
"甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的纯天然甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。甘草甜味素特点：**至...
发帖时间：2013/6/8 15:08:56
夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业。夹层锅除了可以用来以上行业外，也可单独用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。首先我们来看看夹层锅在果酱中的应用。1、原料处理果酱的原料有很多，如苹果、山楂、草莓、猕猴桃、...
发帖时间：2013/5/31 14:28:59
各种甜味剂的使用:乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）科标检测食品添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定:可用于果汁（果味）型饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱（不含罐头）、酱菜、蜜饯、胶姆糖等，用量为0.3g/kg；用于餐桌调味料，用量为40mg/包（片）.天门冬氨...
发帖时间：2013/5/27 14:30:39
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化，尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁荣景象。休闲食品作为快速消费品的一类，是在人们闲...
发帖时间：2013/5/10 15:20:09
夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式夹层锅、可倾式夹层锅、带搅拌夹层锅等。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用...
发帖时间：2013/5/9 13:04:28
再转点资料 按型态性质分：冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。 1、美式冰淇淋（Icecream）主要特征：甜度较高，奶味浓郁，脂肪含量不低于10%. 2、意...
发帖时间：2013/4/2 11:49:42
天津蜜饯企业已获证的将五六十家，在全国蜜饯企业百十强内却一家都没有，这需要我们要努力，要深思的问题....
发帖时间：2013/2/25 14:39:28
人们知道茯苓这个名字，多半是对《红楼梦》中“牛奶茯苓霜”的印象。实在，茯苓除了外用以外，还是一味宝贵的中药材，具有延缓朽迈、宁心安神等功效。 茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病领域相当广泛，实用于水肿尿少、脾虚食少、心神...
发帖时间：2013/1/12 10:10:49
天下养生网小编发布以下生活中暗藏的12种毒素，不是耸人听闻使您害怕！而是希望能引起您的注意，平时生活中尽量避免或者远离，健康最重要不是吗？ A：空气的毒 来自马路上的汽车与摩托车，产生的二氧化硫是一种具有腐蚀性的有毒气体，若人体大量吸入，会引发支气管炎、肺气肿及哮喘。汽车...
发帖时间：2013/1/9 15:39:19
昨天，山东省质监局在网站上公布了去年第四季度对乳制品、酱油、食醋、食糖、蛋制品、蜜饯及水果制品、炒货及坚果制品、淀粉制品（粉丝、粉条）、食品包装材料8类食品产品和1类食品相关产品共计1921批次产品的检验结果，共有176种食品或食品相关产品不合格，其中包括我市17家食品生产企...
