发帖时间：2006/6/14 13:01:00
我公司牛肉干蛋白质达不到国家标准，请教有什么方法能解决...
发帖时间：2006/11/28 15:58:00
糖浆中的蛋白质和胶体物质的澄清办法可用酶制剂法。...
发帖时间：2006/11/30 9:05:00
按照国家乳粉卫生标准蛋白质含量应最少不低于16.5%...
发帖时间：2006/12/4 11:50:00
可注入蛋白质原料。不过这套设备很贵，需几十万吧...
发帖时间：2006/12/18 11:10:00
做什么用啊？这两蛋白质的差别太大了，一般乳品里不能乱用的．...
发帖时间：2007/5/18 10:04:00
总干，脂肪和蛋白质，甜度---楼主自己搜索一下论坛。不要偷懒...
发帖时间：2007/6/6 16:50:00
提醒一下，稳定剂需要和奶有充分的结合，以保护蛋白质。...
发帖时间：2007/6/28 20:32:00
可以加一点高胶凝的蛋白质，有很多是鸡蛋的提取物。...
发帖时间：2007/7/16 11:03:00
乙基麦芽酚、热反应香精、骨味素、水解酶解动\植物蛋白质等。...
发帖时间：2007/8/2 8:10:00
什么样的菌可以分解蛋白质,PH值变小,而不产生胀袋的现象呢?...
