发帖时间：2008/3/23 12:51:00
一种可以替代传统味精的蚬子浓缩汁，近日在德清凡人食品公司成功研发后投入批量生产。据悉，这种蚬子浓缩汁主要成份是人体必需的氨基酸。 据介绍，在技术领域，获取氨基酸的途径主要有三条：一是从猪、牛、鸡等动物身上提取；二是从果蔬品中萃取；三是从鱼贝类中提取。目前在鱼贝类中提取氨基酸在国...
发帖时间：2006/8/4 13:21:00
"农家小吃"做成大买卖农家大豆酱、地产香瓜、能治病的五味子、吊袋蘑菇……在吉林省各地，这些地地道道的东北"农家小吃"，正在从以前"卖瓜为换盐"的小打小闹，变成农民增收致富的大买卖。 在吉林省九台市卡伦镇的一个农家小院里，摆放着上万只大小酱缸。这几天，农民正忙着把已经做好的黄豆酱装...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2006/7/8 15:28:00
中菜部头盘餐前小品Appetizers1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters...
发帖时间：2005/11/3 6:04:00
裙带菜大酱汤：三克干裙带菜、一个香菇、一个蚬子、大酱三分之一勺、400水克。水开后放蚬子香菇大酱，蚬开口时放入干裙带菜，菜展开即成。裙带菜汤10人分：干裙带菜30克、鸡蛋两个、胡萝卜20片、大葱一棵、大蒜头一半、姜四片、醋盐适量、水2升。胡萝卜、姜与水同下锅开后裙带菜下锅，两分钟...
发帖时间：2005/7/20 17:32:00
4、中国对日出口食品被实施批批检验的变化（品种/项目）：2005年与2004年相比，中国对日出口食品被实施批批检验的情况有如下变化：一、被免除的品种：1.花菜及其加工品（仅限于初加工）/甲胺磷、2.松茸及其加工品（仅限于初加工）/敌敌畏二、新增加的品种：1.蜂胶/链霉素、2.鲫鱼...
发帖时间：2005/7/20 17:30:00
日前，日本厚生劳动省公布了2005年对世界各国进口食品实施强制性批批检验(检查命令)的品种。日本对进口食品批批检验的国家有25个，批批检验品种为119个；其中针对中国的品种为30个，是全部检验品种的25.2%。2004年针对我国的批批检验品种数量为26个，今年有所增加。这其中主要...
发帖时间：2004/11/16 14:24:00
FD的产品太贵像蚬肉银鱼成本也很高的全是出口到日本的[em04]...
发帖时间：2004/10/20 13:47:00
维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，它是由波兰的科学家丰克为它命名的，丰克称它为“维持生命的营养素”。人体中如果缺少维生素，就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。压力过大维生素Ｃ及蛋白质当人压力过大时会快速消耗体内的维生...
发帖时间：2004/7/28 13:15:00
天津菜，简称“津菜”，是中国烹饪大家庭中的一员，有其自己形成发展的历史和别具一格的风味特色，同时又有其发展的美好前景。 “津菜”，从形成发展至今，已有三百余年的历史，是经过数代人的苦心钻研、博采广收、反复实践、探索创新，发展为既包括传统的汉民菜、清真菜、素菜和地方小吃，又包...
