发帖时间:2007/12/27 15:00:00
1、盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色,咸鲜味。适合拌鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等菜肴,如盐味鸡脯肉丝、盐味虾仁、盐味花生豆、盐味黄瓜条等。2、酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,红褐色,咸鲜味。适合拌食或蘸食肉类菜肴,如酱油鸡、酱油肉等。3、虾油汁:用料有虾...
发帖时间:2011/11/15 9:58:24
调味料、鸡精、蚝油等氨基酸的补充剂——水解植物蛋白粉1、成都螯合生物技术生产的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白为原料,将蛋白质分解为18种游离氨基酸及部份小肽,再经过脱臭、脱色、除重属等后,经喷雾干燥加工而成。2、本产品具有调味料特有的香味,广泛应用于鸡精、各种汤料、酱类调味品、方便面...
发帖时间:2011/11/15 10:00:23
调味料、鸡精、蚝油等氨基酸的补充剂——水解植物蛋白粉1、成都螯合生物技术生产的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白为原料,将蛋白质分解为18种游离氨基酸及部份小肽,再经过脱臭、脱色、除重属等后,经喷雾干燥加工而成。2、本产品具有调味料特有的香味,广泛应用于鸡精、各种汤料、酱类调味品、方便面...
发帖时间:2012/4/11 22:15:47
卤水配方(一)作者:原料:A.八角50克,白**50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉**6个,草**6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜籽50克,白芷10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁1...
发帖时间:2012/11/5 11:08:59
[size=4][size=5]冷冻食品还不像传统的饮食被大家所接受,咱们也就是在逢年过节或者是老婆不在家,或者是忙不过来的时候才会去超市选购一些速冻食品带回家来吃。下面介绍五个自[font=微软雅黑][/font]己总结的小窍门嘻嘻[/size][/size][size=5]第...
发帖时间:2012/11/5 12:59:46
酵母抽提物(酵母味素、酵母精)是以新鲜食用酵母为原料,采用现代国际先进生物工程技术,将酵母细胞内蛋白质、核酸等物质进行生物降解,精制而成的一种营养型功能性天然调味料。其主要成分为:多种氨基酸、肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素,不含胆固醇和饱和脂肪酸。 风味化酵母抽提物是以酵母抽...
发帖时间:2014/4/30 10:05:44
“健牛”牌老凉粉是青岛著名的十大小吃之一,主要原料【石花菜】是一味中药,具有排毒养颜、减肥瘦身、降脂护肝、解酒消暑的功效,降血压,降血糖,尤其对软化心脑血管具有良好的疗效。石花菜还含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物...
发帖时间:2014/7/22 8:57:14
“健牛”牌老凉粉是青岛著名的十大小吃之一,主要原料【石花菜】是一味中药,具有排毒养颜、减肥瘦身、降脂护肝、解酒消暑的功效,降血压,降血糖,尤其对软化心脑血管具有良好的疗效。石花菜还含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物...
发帖时间:2007/7/2 22:52:00
QQ面你有没有吃过??你吃过QQ面吗?你吃过QQ面吗?QQ面网站:http://www.7232316.cnQQ面,是一种新型食品,是用优质马铃薯淀粉精制而成的。它洁白晶莹、筋道滑爽、味道清鲜,同时还具有久煮不糊锅、炒制不粘连等优点。QQ面目前在超市就有售,因为它是袋装保鲜食品,...
发帖时间:2011/4/3 11:55:00
海发菜,学名龙须菜、江蓠,为江蓠科植物江蓠的藻体,又叫海石花,赤菜,美国科学家研究发现,海带、紫菜、龙须菜等海洋食品中含有的褐藻氨酸有降压、降脂作用,有人用此治疗高血压病人158例,其中显效86例,且胆固醇下降率为58%,甘油三酯下降率为50.3%。其所含的岩藻多糖具有肝素的活性...