发帖时间:2004/7/9 1:33:00
头盘餐前小品Appetizers【发音】1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOyster...
发帖时间:2004/8/19 16:42:00
1、西红柿西红柿的酸味能促进胃液分泌, 帮助消化蛋白质等,此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原,强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富,由于有助于出血液中的盐分,因此具有降血压的功能。 2.黄豆 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙,有利于女性,殊不知黄豆对男性也是绝...
发帖时间:2004/10/25 13:27:00
1.西红柿——降血压 西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等,此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原,强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富,由于有助于出血液中的盐分,因此具有降血压的功能。 2.黄豆——防止骨质流失 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙,有利于女...
发帖时间:2006/2/25 15:51:00
我们知道男人是家庭中的主角,缺少男人家庭就不称之为家庭,所以作为妻子和女朋友的女人们,一定要关注这些对男人的健康非常重要非常有宜的食品: 1、蕃茄 西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等,此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原,强健血管。 矿物质则以钾的含...
发帖时间:2006/7/8 15:28:00
中菜部头盘餐前小品Appetizers1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters...
发帖时间:2006/7/10 17:58:00
食品加工过程中肉总是出现发红现象。肉类的褐变原理肉肉制品加工厂遇到肉的褐变问题,但肉类为什会褐变呢?这主要归因于两大反应:一、肉中的血红蛋白和肌红蛋白的变色;二、肉制品中的美拉德反应。一、肉中的血红蛋白和肌红蛋白的变色在肌肉组织中,分布有大量的肌红蛋白(70~80%)和少量的血红...
发帖时间:2006/7/14 11:49:00
烧烤食物要慎食近年,烧烤食物的种类逐年扩大,如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈,单就安全性而言已是备受质疑,有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首,危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫...
发帖时间:2008/9/15 18:44:00
食品加工过程中肉总是出现发红现象。肉类的褐变原理:肉制品加工厂遇到肉的褐变问题,但肉类为什会褐变呢?这主要归因于两大反应:一、肉中的血红蛋白和肌红蛋白的变色;二、肉制品中的美拉德反应。一、肉中的血红蛋白和肌红蛋白的变色在肌肉组织中,分布有大量的肌红蛋白(70~80%)和少量的血红...
发帖时间:2010/12/16 9:28:00
今天去参加一个海鲜的论坛,有不少朋友问:吃海鲜配啤酒会引发痛风吗?海鲜配水果吃是否会造成中毒?如果吃海鲜,到底要配什么呢?这些问题恐怕不是少数人的困惑,而且还真的给不少人带来了麻烦。某美女告诉我,她吃海鲜之后又吃了柚子和橙子,结果发生了严重腹痛腹泻,三天才恢复。还有若干男士表示,...
发帖时间:2011/12/28 17:16:15
2011年,我国渔业经济克服了自然灾害严重、突发事件高发、国际经济尚未走出危机等不利影响,在大灾之年取得产量增加、价格稳定、渔民增收、出口增长的良好发展态势,实现了“十二五”良好开局。预计全国水产品产量超过5600万吨,同比增长4%以上。其中,养殖产量预计达到4030万吨,同比增...