发帖时间：2007/4/1 21:32:00
有谁知道蔗糖酯官能团显色测量方法，就是把蔗糖酯与某种试剂反应，然后用分光光度法测量蔗糖酯含量，不需要太精确，知道的请说一下，谢谢...
发帖时间：2010/6/1 19:20:00
本公司大量供应甜味剂纽甜，糖精钠和三氯蔗糖！qq：1501427487手机：13918587043[em01]...
发帖时间：2005/4/26 14:09:00
用什么添加剂可以防止蜜饯蔗糖返砂？...
发帖时间：2006/7/6 10:22:00
三氯蔗糖是一种新型的、高质量、高浓度的甜味剂，它适用于从碳酸饮料到焙烤食品等多种产品。 三氯蔗糖以糖为原料制成，比糖大约甜600倍，其口味特性与糖十分相似。 三氯蔗糖性能非常稳定，在诸如巴氏杀菌、灭菌、超高温加工和焙拷等高温食品加工过程中仍然保持其甜度不变。此外，三氯蔗糖即使...
发帖时间：2007/4/1 21:39:00
谁知道三氯蔗糖的中间产物---蔗糖-6-乙酸酯的标准品哪里有买？我现在在用脂肪酶法合成蔗糖-6-乙酸酯，测产量的时候需要有标准品作对照，但不知道到哪里去买，如果你知道，你一定要告诉我，我都快急疯了，谢谢[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2...
发帖时间：2008/5/21 12:11:00
大家好，因为开发一个产品需要用到蔗糖香精，手头上有一个样品，感觉效果很好，可弄不清是那家的样品了。所想我想了解一下蔗糖香精里主要用的有那些香原料？期盼高人的不吝赐教！！！！...
发帖时间：2005/12/16 8:42:00
[em08][em08]提供给大家[em08][em08]...
发帖时间：2007/2/7 15:08:00
那位大哥,能够告诉我怎样解决无糖产品,其发小的解决方案谢谢...
发帖时间：2008/11/25 16:12:00
现在蔗糖酯生产着色，有几种不同的观点1、生产温度过高2、真空有问题3、乳化效果不好等大家发表一下自己的看法，讨论下啊...
发帖时间：2004/9/13 13:40:00
如上，国家有没有这方面的特殊要求呀，怎么叫无糖，怎么叫无蔗糖？...
