发帖时间：2005/6/1 12:13:00
以下是引用蓝竹在2005-6-112:04:00的发言：在咱们论坛里游荡这么久了，发现在糖果行业也是很值得讨论的一块，希望坛主能另辟一片区域让糖果行业人士找到自己言语空间论坛中确实还是有挺多糖果行业的朋友，开版块就需要有人来管理，并把他发扬光大，您觉得有人选吗？推荐些吧...
发帖时间：2005/6/1 12:04:00
在咱们论坛里游荡这么久了，发现在糖果行业也是很值得讨论的一块，希望坛主能另辟一片区域让糖果行业人士找到自己言语空间...
发帖时间：2005/6/1 11:51:00
感谢楼上的详细解说，想请教一下，目前哪种胶体保水性最好，且在口感方面，脆性较好？...
发帖时间：2005/6/1 11:47:00
斑竹，为什么你贴的几个图保存不了呢？...
发帖时间：2005/6/1 11:37:00
斑主，在上面提到明胶在肉品罐头，巧克力里面有用到，想请教一下斑主，明胶在这两方面里的应用情况...
发帖时间：2005/6/1 10:24:00
长见识了，谢谢斑主...
发帖时间：2005/5/30 12:51:00
很好，感谢楼主的奉献...
发帖时间：2005/5/30 12:47:00
前日在添加剂上找资料时，看到明胶可以用在肉制品里，可是想了好久都不明白其中的道理．想来想去还是到咱们论坛里找各位帮忙，希望能有熟悉的大侠们能帮我答疑解惑．谢谢！...
发帖时间：2005/5/30 12:41:00
可以理解楼主的用心...
发帖时间：2005/5/30 12:34:00
楼主的号召力不错，可是收效好像还不是很好！...
