发帖时间：2004/7/28 13:15:00
天津菜，简称“津菜”，是中国烹饪大家庭中的一员，有其自己形成发展的历史和别具一格的风味特色，同时又有其发展的美好前景。 “津菜”，从形成发展至今，已有三百余年的历史，是经过数代人的苦心钻研、博采广收、反复实践、探索创新，发展为既包括传统的汉民菜、清真菜、素菜和地方小吃，又包...
发帖时间：2004/6/24 15:19:00
腌姜豆角原料配方姜豆角2千克尖辣椒500克红辣椒4个姜50克蒜100克盐100克酱虾50克制作方法1.把姜豆角洗净，切成2厘米长的段，用盐水腌2～3天。尖辣椒去蒂、去籽，用盐水腌1～2天。2.红辣椒切成丝，姜、蒜切成片，酱虾用水煮一下，调出适合自己口味的咸淡。3.把腌好的姜豆角取...
发帖时间：2004/6/8 15:10:00
蘑菇──食用菌之王 蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇等，是黑伞科植物磨菇的子实体，味鲜可口，是居家及筵席珍品。西方人称之为“上帝的食品”，是国际上公认的“保健食品”，“增智食品”等。商品蘑菇呈扁半球形，洁白，表面光滑，菌肉肥厚，营养丰富，味道鲜美。据分析，每100克干菇含蛋白质36....
发帖时间：2004/6/4 17:41:00
如果你要去法国，除了遍游法国旖旎的风景，购买世界顶尖的衣饰，一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。幸运的是如今在国内也能吃上一顿地地道道的法国菜，浪漫的法国餐还真有很多细节值得你慢慢品味。 讲情调还是法国餐 法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对...
发帖时间：2004/5/14 9:21:00
任何能强化免疫系统的食品，都可称之为“强力”食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御病源微生物及癌症的侵袭。常见的“强力”食品有以下几种： 1．酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。最新的研究表明，酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结...
发帖时间：2004/5/11 16:42:00
炎炎夏日，呆在有空调的房间里并不是躲避酷暑的好办法。每天忙碌上班的你，是否经常感到力不从心？其实，清凉和活力亦可缘自科学营养的饮食，下面这些建议可以帮助你找到一份缘自内心的舒适。 1.多吃橄榄油。 橄榄油有降低胆固醇的作用，并且可以预防冠心病的发生。 2.多吃全麦食物和...
发帖时间：2004/5/11 16:36:00
由于目前医学上尚无对付变种冠状病毒的特效药物和疫苗，因此，预防非典最根本的办法还是要靠人体自身的免疫力。中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。今夏不妨常喝清肺汤，通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。人们在食用时应先了解食物的药效，如白萝卜适用于痰多、咳嗽...
发帖时间：2004/5/10 15:50:00
原材料： 鸡脚掌中肉150克、青瓜10克、生姜一块、蒜少许。 调味料： 花生油200克（实耗油30克）、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、麻油5克、绍酒20克。 制作过程： 1、掌中宝用盐、味精、绍酒各少许腌好，青瓜洗净去籽切丁，姜去皮切片、蒜子切片。 2、烧锅放油，待...
发帖时间：2004/5/9 17:53:00
炎炎夏日，呆在有空调的房间里并不是躲避酷暑的好办法。每天忙碌上班的你，是否经常感到力不从心？其实，清凉和活力亦可缘自科学营养的饮食，下面这些建议可以帮助你找到一份缘自内心的舒适。1．多吃橄榄油。 橄榄油有降低胆固醇的作用，并且可以预防冠心病的发生。2．多吃全麦食物和豆类植物，以...
