发帖时间：2006/7/18 13:35:00
就是将南方的小葱,取葱头部分油炸。用于贡丸生产中打浆时加入，增加产品香味。价格好象在10元/KG上下~~~~~~~~...
发帖时间：2006/9/9 14:52:00
是吗？我还没仔细看过楼主的资料呢，小葱拌豆腐不是很有特色的一道菜吗？"最带吃的菜是那小葱拌豆腐,一清二白清清白白做人也不搀假",怎么说不能吃呀？...
发帖时间：2007/1/22 13:06:00
3倒3汤匙油入锅，烧热后放入蒜蓉、葱花，大火炒1分钟。4往锅里洒1/4汤匙鸡精调味，捞起炒好的蒜蓉和葱花，加2汤匙酱油拌匀，吃虾的蘸料就做好了。...
发帖时间：2007/3/11 21:44:00
东坡肉·配 料:草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，酱油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各适量。·操 作:①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚...
发帖时间：2007/10/6 11:06:00
最好的葱酥是东北产的，尤为哈尔滨的为上乘。用东北当地所产的小红洋葱，经过一定的油温，浸炸而成。今年的价格要高于往年。...
发帖时间：2010/1/25 17:46:00
牛里脊3kg西芹1棵胡萝卜1kg洋葱1kg蒙牛纯牛奶10袋马索里拉芝士1块大蒜0.5kg干红葡萄酒1瓶锡纸1卷安佳黄油（普通）2快鸡蛋2kg包菜2kg大葱1kg姜0.5kg...
发帖时间：2004/7/8 17:59:00
菜名：杂果鸡汁饭主料：西梅蜜饯、杏脯、核桃、腰果各1/4杯，椰肉2汤匙，鸡汤3杯，洋葱1个，芫荽2株，粳米3/2杯，姜、葱、蒜粒各少许。做法：1、洋葱去皮切块，西梅、杏脯去核，与核桃、腰果等切碎，粳米煮至半熟，捞起备用。2、烧红油锅，爆香洋葱，加姜、蒜、芫荽、盐及胡椒粉炒匀，加入...
发帖时间：2004/10/23 10:54:00
以下是引用东海食品在2004-10-2110:47:00的发言：适合FD大葱的原料品种有那些？大葱切丝后（5*40mm）如何防止葱丝不弯曲！谢谢！还有大葱不漂烫杀青，如何控制细菌指标！请前辈们赐教！我们以前是直接引进种子然后有专门的基地培育的，葱丝的弯曲及细菌控制，你还得在工艺上...
发帖时间：2006/7/13 12:54:00
做豆腐时不可放葱有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而...
发帖时间：2012/9/28 15:11:14
1、鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟2、用盐将鱼的里外抹上盐，腌制10分钟3、姜切薄片，葱切丝4、将腌好的鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片，将姜片夹入鱼肉里，葱丝辅在盘上，将鱼放在上面，再撒上葱丝、淋上料酒5、蒸锅入水烧开，将鱼上屉，大火烧七、八分钟后关火，继续虚蒸七...
