发帖时间：2013/1/5 13:27:12
大寒前后，天气可以说是一年间最冷的时节，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主，不妨...
发帖时间：2012/8/23 13:21:55
炎炎夏日，很多人便不爱吃饭，这时来试着煲一锅膏蟹粥吧，粥味鲜甜爽滑，里面可以酌情添加各种你喜欢的海鲜。今天，蟹天蟹地大闸蟹团购网就来教你做这道菜。原料：膏蟹一只净重一斤、香菇、香菜、葱、姜、料酒等，酌情添加。参考用量：米一碗，加蟹煮好后，大约4个人吃每人两碗的样子。做法：1、先把...
发帖时间：2011/10/24 8:58:02
秋季进补，很多人都觉得大鱼大肉，就一定可以补血气。其实，很多肉类吃多了，都会燥热。进补，切忌过燥。这时候，不妨吃些水果、肉类共煮的菜肴，既可进补，又可养颜。下面，小编就为大家介绍几款“果肉”美颜餐。 “夏天过后无病三分虚”，依照我国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋...
发帖时间：2011/8/20 13:17:04
制作材料主料：猪蹄2000克调料：植物油100克料酒50克江米酒50克大葱15克姜15克八角10克桂皮10克酱油50克盐10克醋50克味精2克胡椒粉1克香油15克辣椒油10克制作工艺1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛，再用火烧去残存的绒毛，用温水浸泡10分钟，然后用刀刮去黑壳皮，剁去爪...
发帖时间：2011/8/5 15:32:48
原料：海蟹2只。调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、鲜麻椒（冷冻的东郊批发市场有售，在冰箱里一袋）辣酱、食用油。做法：1、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片豆瓣酱剁碎；2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块；3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入麻椒...
发帖时间：2011/7/21 15:56:41
清蒸大闸蟹这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢...
发帖时间：2011/7/19 16:22:59
每年蟹肥时，阳澄湖清水大闸蟹必然是大家必争之蟹。青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，肉质细嫩鲜美，享有“蟹中之王”的美称。上海地处蟹产区附近，一到了秋冬，就有源源不断的新鲜大闸蟹供应，蟹宴可以从9月吃到过年时候。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹...
发帖时间：2010/3/1 12:39:00
主料：牛蛙若干。 辅料：太太乐鲜贝露、芹菜若干 超爱吃这口，在簋街吃特贵，牛蛙还少的可怜，所以干脆在家尝试！全方位放送流程图，其实前面失败了一次……但是第二次我终于成功了！有兴趣的XDJM欢迎围观，并且如有什么更妙的做牛蛙的招，一定要传授我一下！ 牛蛙洗净，加葱、姜、料...
发帖时间：2010/3/1 12:38:00
主料：牛蛙若干。 辅料：太太乐鲜贝露、芹菜若干 超爱吃这口，在簋街吃特贵，牛蛙还少的可怜，所以干脆在家尝试！全方位放送流程图，其实前面失败了一次……但是第二次我终于成功了！有兴趣的XDJM欢迎围观，并且如有什么更妙的做牛蛙的招，一定要传授我一下！ 牛蛙洗净，加葱、姜、料...
发帖时间：2007/3/11 22:05:00
醉活虾·配 料:水发玉结鱼翅…2000克精盐…8克味精……2.5克干贝…50克胡椒盐……1克肥母鸡肉……1500克葱结……50克猪肘肉………1000克姜片……50克绍酒………150克熟鸡油……25克·特 色:此菜是清末湖南督军谭延并非岂家宴名菜，谭岂字组庵，是一位有名的美食家...
