主题帖：无公害葡萄贮藏保鲜方法

作者：食e通 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/20 17:31:00

现代化的葡萄贮藏多用冷藏库，设备较为复杂，而广大农村当前主要采用简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。(1)窖藏我国北方群众有窖藏葡萄的经验，一般在山坡或塬畔上建窖，窖内设置木制架格4—6层，每层上轻轻摆1层葡萄果穗。窖藏管理的具体方法是：①葡萄采...

主题帖：葡萄酒知识小问答大全集

作者：mywine 作者相关帖子

发帖时间：2013/1/15 16:18:21

1、是否酒标漂亮的葡萄酒就是好酒？一般来说，好酒的标签都应该是标示详尽，但标签好看的未必就是好酒。葡萄酒更注重的就是内涵。2、高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗？理论上是的，但由于很多国家的法规管制有疏密、差异，所以也有例外的。例如：意大利(Italy)的IGI酒是指没有按照...