发帖时间：2004/8/26 16:55:00
波尔多地区葡萄丰收生产商犯愁所产葡萄酒难卖今年的波尔多预计是一个葡萄丰产年。要在以往，几乎每一个生产葡萄酒的酒庄或者生产商都会为此庆贺一番。但在今年，葡萄丰收带给人们的不是欢喜而是忧愁。酒庄老板们的担心是有原因的：生产的葡萄酒不少，能卖出去的却不多。酒窖的储酒空间已被前几年没有卖...
发帖时间：2012/4/5 17:25:27
寒冷的冬季和温暖的夏季，使加拿大的安大略省成为世界上惟一一个能够常年生产冰酒的地方，而它的故乡德国却平均3-4年才有一个冰酒的生产年份。而且，独特的气候特征也使安大略冰酒成为世界上公认的最好的冰酒。红酒招商（jiu.spzs.com） 而说到VQA冰酒标准，那几乎是号称世界...
发帖时间：2012/8/21 13:57:53
1.选用的葡萄品种不同优质葡萄酒:优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，**若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的，如果是自己自作主张，...
发帖时间：2014/12/23 9:47:28
1.选用的葡萄品种不同 进口红酒:进口红酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次.颗粒较小,籽核较大,肉少,皮厚,糖度较高.10-20年为幼年期,20-30年为青年期,30-40年为旺年期,40-50年为衰老期,50年后不可以再酿...
发帖时间：2012/3/7 16:49:13
从2006年最新资料显示罗马尼亚的葡萄酒生产居世界第四位，出口居第十位。其中一些还远销世界各地，特别是向西欧出口的高品质葡萄酒，倍受当地人们的青睐。罗马尼亚地处欧洲中部，气候宜人，优质的水资源十分适合种植优质葡萄，是世界较大的葡萄酒生产国之一。在这里酿制出了大量美味的葡萄酒。 ...
发帖时间：2012/3/23 16:04:36
VQA(加拿大酒商质量联盟)对冰酒的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才被采摘压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界自然温度必须保持在-8℃以下。红酒招商（jiu.spzs.com）...
发帖时间：2012/8/23 11:14:20
你可能很难想像，这样丑陋的葡萄怎么会变成美丽珍贵的黄金甘露？事实上，确实很难，因为一旦天公不作美，它就真的会变成一堆烂葡萄。 BotrytisCinerea很骄贵，不是在任何葡萄园都能出现和传播的，它需要一种独特的微型气候(Micro-Climat)才能产生——早上阴冷富水...
发帖时间：2012/9/29 15:24:44
葡萄牙是种植葡萄最理想的地方它的北部地区都种了浓密的葡萄园，从而使得南部只有1/3的地区建造葡萄园显得非常反常而阿连特茹地区,或者塔霍河以外的地区几乎没有葡萄种植和葡萄酒酿造的传统。无论是在古代还是在摩尔人统治的**葡萄牙是酒的王国。不过，红酒加盟商雷孔基斯塔人在阿连特茹地区的战...
发帖时间：2012/10/8 15:55:10
法定命名产区主要的规范有如下：1、将某一地方之名称，界定出完整的范围。(如：Bordeaux、Médoc、Margaux、ChateauGrillet)2、种植官方所许可的葡萄品种。(CabernetFranc、PinotNoir)3、每公顷葡萄树种植的密度，剪枝的方式...
发帖时间：2012/11/8 14:09:23
“酒使人愉悦，而欢愉正是所有美德之母。我继续与葡萄树芽作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。”——歌德 人们一向倡导葡萄美酒的文化，是因它的风雅品位，而有关葡萄酒的趣事逸闻，其文章诗词不胜枚举。 葡萄美酒的“玩法”多式多样，丰俭由人，口感的主观性和...
