发帖时间：2017/11/8 16:35:45
在古埃及人眼中，蜂蜜是太阳神眼泪的化身，太阳神将它们撒落在世界的每一个角落，而古希腊人把蜂蜜当作是“上天的恩赐”。与蜂蜜一样甘甜香醇，可口诱人的甜白葡萄酒同样是不可多得的，来自大自然的恩赐。无论男女老少，品酒专家抑或者对葡萄酒一窍不通的门外汉，哪一个能抵挡得了甜葡萄酒的诱惑呢？今...
发帖时间：2017/9/25 9:54:39
[b]我的面包大学三阶段[/b][attachimg]26958[/attachimg][b]老国营糕点厂面包系列（第一期/批）:食材均为自行培养野生酵母（酒花酵母、乳酸菌）与鲜酵母发酵；机械非常有限当时，基本采用手工制作，但食材绿色、风味纯真。[/b]鸡蛋面包，果酱面包，油炸面...
发帖时间：2017/9/18 14:37:28
[attachimg]26888[/attachimg]1.泡好的银耳适量，我这是泡了一个银耳，葡萄干和枸杞也都是泡开的2.青豆更是需要多泡一会儿，还有蜂蜜3.水开到沸腾的时候把切好的银耳放入锅内，银耳要切成很小块，并放入过后煮上20--30分钟，并放入适量的冰糖4.在沸开的水中...
发帖时间：2017/8/24 11:04:36
列巴（全国老字号，传统地方特色糕点文化挖掘，执笔{挖掘.整理}：中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓）[attachimg]26514[/attachimg]冰城麦香：大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴...
发帖时间：2017/8/22 16:09:38
发酵蛋糕[attachimg]26459[/attachimg]酵种部分：配方：高筋粉250g奶粉40g糖粒50g野生酵母100g酸奶20克净水150-180g制作工艺：食材放在一起稍搅拌发80min后用。主部分：配方：鸡蛋660g糖粉300g细盐5g麦粉500g吉士粉40g新...
发帖时间：2017/7/31 11:21:43
面包的辉煌时刻在追名逐利的快节奏里，越来越多的人想慢下来，细细品味生活，寻找人生的意义。慢生活成为了人们的新追求。做面包是最慢的事情之一，一分急躁都要不得。揉面、醒发、松弛、整形，烘烤……半天的时间已经过去了。如果用天然酵母，前期还得需要几天时间去“养”酵母……几百个小时就过去了...
发帖时间：2017/6/1 9:45:08
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25309[/attachimg]面包馅料：△香蕉△果酱△卡仕达△奶酥△枣泥△汉堡△西瓜△花生△南瓜△葡萄干△什锦△火腿△蛋黄△杏仁△肉桂奶油△牛奶椰蓉△豆沙△清糖△蚕豆泥△花生酱△胡萝卜酱△杏仁豆沙△咖喱牛肉△苹果△草莓酱△菠萝△红薯...
发帖时间：2017/4/25 15:03:46
“脑衰退”并非老年人的专利，对于操作电脑的IT族来说，最为容易脑部疲劳，大大降低用脑效率，因此饮食营养尤为重要。IT族除了正常的饮食习惯和食物摄入外，哪些补脑饮品比较有用？1、牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的...
发帖时间：2017/4/25 11:35:42
“脑衰退”并非老年人的专利，对于操作电脑的IT族来说，最为容易脑部疲劳，大大降低用脑效率，因此饮食营养尤为重要。IT族除了正常的饮食习惯和食物摄入外，哪些补脑饮品比较有用？ 1、牛奶 牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养...
发帖时间：2017/4/14 14:44:26
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