发帖时间：2004/8/24 16:04:00
饮料业泛起“功能”泡沫标准制订应提速（二） 据这位人士介绍，早期的国内饮料市场已经历了一场风雨的洗礼。上世纪80年代中期以前，我国的饮料市场大多集中在大中城市，各地都形成了自己的名牌饮料，比如北京的北冰洋汽水、沈阳的八王寺饮料等，在当时都声名显赫，而且稳稳地占据着所在城市饮料市...
发帖时间：2008/12/23 11:06:00
面粉处理剂过氧化苯甲酰溴酸钾L-半胱氨酸盐酸盐偶氮甲酰胺碳酸镁碳酸钙过氧化钙被膜剂紫胶（虫胶）石蜡白色油（液体石蜡）吗啉脂肪酸盐（果蜡）松香己戊四醇酯辛基苯氧聚（乙烯氧基）二甲基聚硅氧烷巴西棕榈蜡硬脂酸硬脂酸镁水分保持剂磷酸三钠六偏磷酸钠三聚磷酸钠焦磷酸钠磷酸二氢钠磷酸氢二钠（钾...
发帖时间：2008/11/27 20:52:00
面粉增白20年屡受质疑中央6部门介入安全之争http://www.sina.com.cn2008年11月27日09:43南方新闻网面粉增白剂之争 中国在普通面粉中使用增白剂，已有二十多年。 这是一种极具争议的面粉添加剂，坚持禁用方认为该添加剂对人体有害，并以欧盟早已禁用为据。...
发帖时间：2013/9/11 15:32:01
近两天，一条名为“别吃方便面，有毒”的微博引发无数网友关注。该微博称：“方便面、薯片、饼干等食品所含的添加剂最多，一包方便面最多可有25种食品添加剂。”食品添加剂又一次刺激到公众敏感的神经。其实，食品业内人士常说这样一句话：“食品添加剂是食品工业的灵魂”。本期，我想告诉大家几个有...
发帖时间：2004/10/19 11:21:00
首届中外农产品加工科技大会将召开(2004.10.18) 为积极配合国家推出的“农产品加工科教跨越行动”、“优势农产品精深加工行动”、“农产品加工业质量安全行动”等一系列行动计划，由中国农学会主办、北京东方艾格农业咨询公司承办的以“科技创新提升农产品的市场竞争力”为主题的“第六...
发帖时间：2012/9/17 17:46:19
欧盟目前拥有全世界最严格的食品安全监管体系，其食品安全标准一直被认为是全球最高标杆。与欧盟相比，中国在食品添加剂监管方面有何不同？我们的标准真如国人担心的那样“过于宽松”吗？ 审批程序中欧基本一致 来自丹麦技术大学国家食品研究院的MORTENSEN博士是欧洲顶级的食品毒理学家...
发帖时间：2005/5/27 21:24:00
5月25日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中知名的“雀巢”奶粉赫然被列入碘超标食品目录。 “六·一”国际儿童节即将来临，该省工商机关为此专门对温州、宁波、湖州三地市场的儿童配方乳粉、儿童配方米粉、膨化食品等三类商品进行了监督抽查，结果显示儿童配方乳粉合...
发帖时间：2011/3/7 9:50:00
“结果现在很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。很不好意思，这件事情我们很不好意思。”这是国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议时，对食品安全的表态。王岐山说，现在好东西多得很，吃起来却有点不大放心。现在已经不是说有没有吃、够不够吃、有没有花样，而是怎么吃才能放心的问题，“越...
发帖时间：2011/4/9 14:01:00
根据鱼肉制品的原料特性、肉纤维、肉蛋白的物理特性以及鱼肉制品的菌落分布对防腐护色的要求，结合相应生产加工工艺，特制定本套餐方案。一、特点集成鱼肉制品的杀菌、消毒，品质改良，产品护色及防腐保鲜全部功能，全方位解决广大用户的客观需求，同时避免了鱼肉制品使用不同厂家、不同品牌及不同类别...
发帖时间：2006/7/24 18:25:00
接添加含硫化合物的操作。4.5碱处理alkalitreatment为适应加工工艺或改进品质，用碱溶液浸泡、喷洒或直接加入原料、半成品、成品中的操作。4.6粉碎grinding 利用机械方法将固体物料分裂成为尺寸更小的操作。4.6.1破碎cracking(crushing) 把...
