发帖时间：2007/12/18 14:46:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
发帖时间：2007/12/18 14:39:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
发帖时间：2007/12/15 16:11:00
维生素C在食品工业中的应用VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食...
发帖时间：2007/12/10 21:45:00
正确认识食品添加剂，不必谈"剂"色变胶东在线网12月10日讯(通讯员爱强)在近日接听的市民热线中，有一位消费者提出这样一个观点，既然食品添加剂对人体没好处，国家为什么还允许添加呢？能否禁止在食品中添加添加剂。就这个问题，记者采访了市卫生监督所的专家，专家指出对于食品添加剂，不少消...
发帖时间：2007/12/4 12:57:00
目录第一章序言1.1食品添加剂与食品生产1.2什么是食品添加剂1.3食品添加剂的现状与展望1.4食品添加剂的使用原则1.5安全性是食品添加剂的命脉1.6食品添加剂的分类第二章食品添加剂的性能和应用2.1面粉增白剂2.2强筋剂2.3弱筋剂2.4膨松剂2.5乳化剂2.6增稠剂2.7营...
发帖时间：2007/11/27 8:57:00
除了《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》，还有没有其他国家标准？？？请DX帮忙！！！！急啊！！！！！！...
发帖时间：2007/11/27 8:56:00
除了《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》，还有没有其他国家标准？？？请DX帮忙！！！！急啊！！！！！！...
发帖时间：2007/11/26 16:54:00
我们公司准备申报一批（卫食字）食品，配方里面有很多营养强化剂和食品添加剂，我们用的一些食品添加剂GB2760《食品添加剂使用卫生标准》里面没有提到可以使用,我们又不能在GB2760里面找到合适的替代品,我想问一下!除了GB2760,食品添加剂使用有没有其他的依据呢?卫生监督所的人...
发帖时间：2007/11/26 16:53:00
我们公司准备申报一批（卫食字）食品，配方里面有很多营养强化剂和食品添加剂，我们用的一些食品添加剂GB2760《食品添加剂使用卫生标准》里面没有提到可以使用,我们又不能在GB2760里面找到合适的替代品,我想问一下!除了GB2760,食品添加剂使用有没有其他的依据呢?卫生监督所的人...
发帖时间：2007/11/16 15:54:00
动物性食品foodofanimalorigin(animalfood)植物性食品vegetablefood(plantfood)传统食品traditionalfood干制食品dehydratedfood糖制食品confectionery腌制品curingfood烘焙食品baker...
