发帖时间：2006/4/19 13:33:00
[replyview]以下为每吨面粉添加量：鸡蛋面：精制姜黄色素600~700g，鲜鸡蛋30kg。蔬菜面：精制姜黄色素200g，精制叶绿素铜钠盐400g，青梗菜或菠菜粉6~8kg。红萝卜面：精制姜黄色素300g，精制红曲红500g，红萝卜粒或粉6kg。番茄面：精制红曲红400~5...
发帖时间：2006/5/23 20:57:00
问问各位大侠，自制酸菜，外形翠绿，口味鲜酸辣，口感不错。想批量生产。不知市场如何？...
发帖时间：2006/8/8 12:13:00
大家好!我想咨询一下橄榄菜是怎么生产的!!如有那位仁兄知道,去赐教!!!!谢谢...
发帖时间：2006/9/25 15:37:00
众多的外来菜系中，川菜、湘菜、韩国菜等多是以辣为主。正当酷暑，粤菜固然鲜美，但是挑剔的广州人偶尔也想换换口味，东北菜正好符合要求。东北与广州虽然是南辕北辙，但东北菜馆却在早年已经见于广州，从前些年的大热，变成现在不温不火的家常菜。 爱上东北菜的理由 上个世纪30年代伪满时期，...
发帖时间：2006/10/11 10:38:00
各位大虾，我现在刚刚入行，请教： 脱水蔬菜加工工艺中应该注意那些关键环节。 ...
发帖时间：2007/12/19 11:28:00
本人想了解一下净菜加工技术的工艺和技术关键，希望各位提供帮助和指导！不胜感谢！...
发帖时间：2008/7/3 9:38:00
急需近年中国酱腌菜的产值、产量、年增长率、平均利润率，望各位帮忙，谢谢！！！...
发帖时间：2008/7/10 8:43:00
谁有蔬菜质检报告麻烦上传一份，食品安全认证最后一关。急急急。。。。再次谢过各位朋友。...
发帖时间：2009/3/18 6:58:00
本人现已失业，想求呛拌菜的配方，那位知道，请帮助一下，有配方的请与我联系。谢谢！QQ：709997966...
发帖时间：2010/6/8 10:48:00
求脱水蔬菜加工设备。要求日加工5T左右的加工能力。希望有设备厂家发一些资料到我邮箱：25433219@QQ.COM...
