发帖时间：2012/11/17 16:21:52
在山东寿光，蔬菜种植已经不仅仅局限于大白菜，记者了解到，几乎所有的蔬菜价格都在一路走低，但值得庆贺的是，近期已经出现了上涨的势头。山东寿光蔬菜价格指数中心经理国明茜15日告诉本报记者，寿光蔬菜价格指数中心监控有多达223种蔬菜价格，从指数数据来看，蔬菜价格自8月19日便开始一路走...
发帖时间：2004/5/17 17:48:00
豆类发芽时，由于酶的作用，促使豆中植酸降解，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素的人体利用率。研究表明，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，多吃豆牙菜，能有效提高人体抗寒能力。黄豆在发芽过程中，一些有害物质大部分被去除，因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆提高5%—10%。黄豆中不能为人体吸...
发帖时间：2004/6/11 15:26:00
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素...
发帖时间：2013/1/23 14:41:23
拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美，且增强馅的结团性，不易破皮。 “做菜时加入适量干白葡萄酒，去腥腻，味美且菜色亮泽。涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩。 “拔丝水果、拔丝红薯土豆时，用干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。 “做煎鱼时，...
发帖时间：2004/5/11 10:57:00
劝菜固然是美德，但是其中还有一个嗜好是否相同的问题。 孟子说："口之于味，有同嗜好也。"我觉得他老人家这句话多少有点语病，至少还应该加上一段"但书"。我还是比较喜欢法国的一谚语："惟味与色无可争"。 意思是说，食物的味道和衣服的颜色都是随人喜欢，没有一定的美恶标准的。这样说来...
发帖时间：2008/10/11 11:28:00
邢台的传统风俗中，逢年节集会，婚丧嫁娶，在招待宾客的宴席中，最少不了的，便是这大锅菜了。村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜、土豆切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的豆腐泡、素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐...
发帖时间：2015/4/28 9:43:08
湘西部落来自湘西大山，以湘西民族特色餐饮起家，多年来，在注意和连锁店当地饮食文化相结合的同时，始终都没有放弃自己的民族特色，并在实践过程中，形成了一条很长的产业链。[b][url=http://www.hnxxbl.com/]湘菜加盟[/url][/b]无疑就是最有利的手段。神秘...
发帖时间：2004/8/27 15:24:00
大家谈谈蔬菜汁的市场前景吧。...
发帖时间：2005/3/11 17:00:00
欲求酱菜商业标准SB93的最新版本！[em04]...
发帖时间：2007/3/6 14:46:00
要的请联系:13556100365我司有甜菜红天然色素!...
