发帖时间:2005/8/26 10:20:00
果然是无霜大声喊吃菜吃菜还吃饭饭桶[em01][em01][em01]...
发帖时间:2004/7/9 1:33:00
头盘餐前小品Appetizers【发音】1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOyster...
发帖时间:2004/5/11 8:52:00
最近,日本有关方面的科研人员经研究实验发现,一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长、促使肌肤美白的作用。茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果,最新研究发现油菜、芹菜和甜瓜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。对黑素细胞的抑制作用最有效的是油菜和芹...
发帖时间:2004/7/20 19:57:00
山野菜采摘后,会发生萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化。采用以下保鲜技术会收到好的效果。一、保脆钙离子可与山野菜中的果胶酸结合形成有粘性的果胶钙,避免山野菜变软,并抑制水分防止纤维素因失水而木质化,从而起到保脆的作用。钙可从氯化钙、碳酸钙、明矾等获取,以氯化钙为最好。1.制备钙离子...
发帖时间:2004/5/11 16:37:00
随着夏天的到来,各种苦味果蔬十分俏销,在各大饭店、超市和农贸市场,苦味浓浓的蔬菜、水果及带有苦味的菜肴颇受消费者青睐。 苦味地道的苦瓜、苦菜、苦丁茶,苦味略淡的芹菜、芥蓝、莴笋以及苦中带酸的橘柚、柠檬、广柑摆满了柜台、货架。一位在海门路市场经营蔬菜的刘大爷告诉笔者,近来,仅...
发帖时间:2004/5/14 16:47:00
炎热的夏天,餐桌上如有一盘色、香、味、形俱佳的凉拌菜,那多开胃!但由于制作凉拌菜的多数原料并不进行煮熟等处理,加工制作时不讲究卫生,就可能导致肠炎、痢疾、伤寒、肝炎、蛔虫等疾病的传播。为预防疾病,凉菜原料一定要选购新鲜的,因腐败变质的原料已被细菌污染,同时,该煮熟的要煮熟,生食的...
发帖时间:2004/6/14 17:20:00
菠菜,在医学上用途广泛,近日国外的一项研究又证实,还可以有效地保护视网膜,尤其对中、老年人的视力有很强地保护作用。 此前,医学研究证实菠菜有助于人的记忆力提高,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。我国中医学认为菠菜根可治大便秘结、痔疮出血和夜盲症,也认定对视力有很...
发帖时间:2012/11/17 16:20:02
11月14日,天气冷得让人不禁打寒战,记者在位于大兴区魏善庄镇的西沙窝农副产品批发市场看到,15万平米的市场内只在中间位置聚集了一百多辆载白菜的农用车,菜农和收购商都站在寒风中瑟瑟发抖。和前段时间5分钱/斤的价格相比,当天的白菜价格略有提高,涨到了8分钱/斤,但一些菜商为了抢生意...
发帖时间:2004/8/20 10:14:00
1、有次去饭馆吃饭,菜谱上有道菜叫“猛龙过海”,觉得新鲜,于是点了一道,结果盘子端上来一看:一碗清汤,上面漂着一棵葱。2、我在公司楼下的饭店点过一道菜“母子相会”,上来一看,居然是黄豆炒黄豆芽。3、我点过一个“雪山飞狐”,就是炸龙虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮。4、我点过一...
发帖时间:2013/6/13 10:44:40
[attachimg]22872[/attachimg]1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,...