发帖时间:2012/3/2 17:00:51
误区一:“罐头有很多防腐剂,对人体健康有害。要不怎么能放上一年半载不坏?” 实情:罐头之所以能够长期保存而不变质,完全得益于密封的容器和严格的杀菌,与防腐剂毫无关系。做罐头的道理很简单:先把原料充分加热,把微生物全部杀死;同时把包装罐充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的...
发帖时间:2004/12/29 21:34:00
瘦肉凤爪响螺汤用料:干响螺片六十克,瘦肉一百六十克,鸡脚十二只,杞子二十克(五钱),淮山八片,蜜枣二个,姜一片,陈皮一小块,盐一茶匙,清水十四碗做法:(1)螺片用清水浸软,置滚水十五分钟,捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过,捞出洗净切块;鸡爪入沸水氽过,撕去黄皮,斩去爪尖;淮山、杞子...
发帖时间:2007/3/6 22:08:00
五、防癌食品 (一)芦笋 芦笋,学名石刁柏,别名"龙须菜",系百合科天门冬属多年生草本植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚各国和我国台湾均在大量种植。我国于1976年引进后...
发帖时间:2004/9/3 2:09:00
中国营销传播网,2004-09-02,作者:陈小龙2004年,来自行业相关机构的资料表明,中国调味品行业,经过20年的发展,已经成为一个拥有6000多家企业的竞争激烈的行业。 市场越来越大,越来越火,以前大家都看不起的调味品业,现在吸引的关注也是越来越多了。酱油是中国调味品中第...
发帖时间:2006/4/20 9:08:00
图片来源:南方都市报刘可 严明 方谦华摄 广州某菜地旁的沟里沟外,有许多被丢弃的各色染发剂。正在劳动的菜农告诉记者,这沟水“浇菜即死”。 “污水菜一旦查实,一斤一两也不能上市。”昨日,广州市农业局副局长陈绍康接受记者采访时表示,政府对污水蔬菜报道非常重视,提取的样本正加紧检测...
发帖时间:2006/9/28 22:36:00
北京辣白菜原料配方大白菜(或卷心菜)5千克干辣椒100克姜150克精盐10克麻油150克白糖适量醋精少许制作方法1.针白菜去头(如用卷心菜,须先入开水烫一下)、去大帮和根,只用后半节洗净,切成两半,再顺丝切成5毫米粗的长条,撒上少许盐腌一会,控净水分,装入盛器内。将白糖入锅加少量...
发帖时间:2006/10/28 16:50:00
[replyview][replyview]1.当食用新鲜蔬菜后,出现头晕、呕吐等症状而又怀疑为残留农药中毒时,该怎么办?这时,可用干净的手指刺激其咽部引起呕吐反应,促使中毒者吐出所吃进的蔬菜,以减少吸收残留农药的数量。与此同时,要尽快将患者送当地医院救治,并将择下来的菜...
发帖时间:2007/3/7 20:50:00
1、粗粮有益健康:吃煮、炒的黄豆,人体对蛋白质吸收消化率最多50%,而把黄豆加工成豆腐后,吸收率上升到90%。一个健康成年人,每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外,蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如...