发帖时间：2005/12/31 11:07:00
建议开发抗菌成分荸荠英，研究其抗菌效果及机理，可作为天然生物保鲜剂...
发帖时间：2005/11/11 16:04:00
我觉得如果荸荠英提取方向好做的话（如耐热性突破，含量较高，市场较好），可以考虑；再荸荠淀粉提取加上改性，根据市场应该可以，也有一些厂家在做。其他如饮料加工并非什么深加工，实在不行，可改当地别的特产。...
发帖时间：2007/4/25 22:01:00
帮你找了一些看有用吗: 荸荠营养价值 每100g鲜品中，含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.04mg，维生素b20.02mg，维生素C3mg，尼克酸0.4...
发帖时间：2005/11/3 15:40:00
一辈子孤单:你好你是否可以考虑，提取荸荠中的有效活性成分方面的研究，具体的研究点，建议查阅有关的资料。...
发帖时间：2007/3/11 22:16:00
四川泡菜·配 料:猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁·操 作:1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸...
发帖时间：2009/10/21 10:25:00
可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、宣肺化痰的保健中药制作的药膳。...
发帖时间：2015/7/29 17:54:22
众所周知，水果皮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素，多吃有益于身体健康。但需要注意的是，有些蔬果皮存在危害健康的物质，下面三种蔬果就需要多多注意了。 柿子皮 柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀，引起...
发帖时间：2004/12/29 21:10:00
湘菜－南荠草莓饼材料： 荸荠500克，草莓酱100克，面包渣（馒头渣也可），白糖50克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。 做法： １.将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。 ２.将面团...
发帖时间：2008/12/17 2:53:00
炸肉一般要上浆,就像油炸的骨肉相连,面上厚厚的一层浆,但油炸后,一口咬下,却像直接咬在肉上,感觉不到浆的存在。请说说这浆是用啥粉调出来的?不应该是琼脂、面粉、生粉、淀粉、吉士粉、太白粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、红薯粉、木薯粉、马玲薯粉、荸荠粉、葛根粉、藕粉··········...
发帖时间：2012/2/13 14:25:07
乳腺癌患者应当吃什么？对于乳腺癌患者的饮食，既不要放纵，也不必太拘束，除了忌食辛辣、刺激、发物，保持清淡、素净和新鲜之外，还应补充足量优质蛋白质、多种维生素，并选取含锌、硒等微量元素的食物，也可配以活血、软坚的中药组成药膳。 薏米粥 配料薏苡仁20克，糯米（或粳米）50克...
