发帖时间：2012/11/1 15:08:51
１、冻干海参与盐渍海参、盐干海参、淡干海参有什么区别？区别就在加工方法的不同，导致的营养价值不同。冻干参是“全营养”的海参，完好保持了鲜活海刺参的营养结构和全部营养成分。而盐渍、盐干、淡干海参，不是全营养的海参，均需两度加工，一是产品加工，这过程中营养成分有流失和破坏；二是消费者...
发帖时间：2012/11/1 9:38:52
我们平常喝的白酒常常被认为是没有怎么营养，而且是被认为是不喝酒才好。其实白酒并非只有这样一个喝的功能，它还有其他方面的价值。 从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄...
发帖时间：2012/10/30 23:09:58
明膠真的那麽可怕嗎?大致上讲，制革厂的下脚料分成以下几种：第一种下脚料叫“毛边皮”：在制革下脚料中约占20～30%。它是制革厂收到的鲜猪皮入库后，进行原料整理时产生的边角废料，由于它是猪肚部分的皮子，含有大量的脂肪和乳腺组织，用它做成的皮革质量很差，且浪费大量的制革辅料，所以在鞣...
发帖时间：2012/10/30 13:42:29
葡萄中富含葡萄糖，含量高达10%到30%，而且葡萄中的多量果酸有助于促进消化。同时葡萄中富含多种微量元素和维生素，还有人体所需的氨基酸，对于神经衰弱和疲劳过度都大有脾益。而红葡萄酒中有葡萄皮的成分，也会增加葡萄酒中铁元素的含量，对于体弱贫血者也是滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的...
发帖时间：2012/10/29 16:11:51
一、海参与抗肿瘤有关的活性物质有：海参皂甙是世界上发现的第一个来源于动物的皂甙，也是首例被发现有体内抑制肿瘤生长作用的动物成分，对实验肿瘤细胞（小鼠S－180及人瘤细胞）显示细胞毒作用，海参糖胺聚糖能抗多种实验动物肿瘤的生长，对MA－737乳腺癌和T795肺癌抑制率分别达79％...
发帖时间：2012/10/29 15:03:18
黑萝卜又名牛蒡、大力子、牛菜，产于亚洲及北欧。在我国以江苏的丰县推广种植面积为全国之最，全国各地超市及农贸市场常见有售。 牛蒡的肉质具有特殊香气，不但富含营养，而且具有一定的药用价值。它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、尼克酸、钙、磷、铁等，并含有一定...
发帖时间：2012/10/27 17:31:53
所谓柴鸡蛋必须具备三个方面的要素①、本地土鸡下的蛋。②、必须有广阔的空间供柴鸡活动，必须散养；③、柴鸡必须是自己觅食食用山中虫子青草等，不喂任何饲料和添加剂。所以，有些将高产蛋鸡品种进行散养，或将柴鸡笼养，甚至在饲料中加入大量抗生素和激素促使鸡蛋高产，都不能算作真正的柴鸡蛋。柴鸡...
发帖时间：2012/10/27 13:30:44
葡萄中富含葡萄糖，含量高达10%到30%，而且葡萄中的多量果酸有助于促进消化。同时葡萄中富含多种微量元素和维生素，还有人体所需的氨基酸，对于神经衰弱和疲劳过度都大有脾益。而红葡萄酒中有葡萄皮的成分，也会增加葡萄酒中铁元素的含量，对于体弱贫血者也是滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的...
发帖时间：2012/10/26 15:54:41
[attachimg]22632[/attachimg]南瓜条干南瓜干的制作要选用新鲜肥嫩、肉质致密的青皮南瓜，洗净后掏去瓜瓤。将南瓜切成约１厘米厚的瓜条均匀置于竹制晒架上曝晒，每隔３至４个小时须翻晒１次，曝晒２至３天后即成。南瓜还具有一定的药用价值，是幼儿、老人、消化不良、高血...
发帖时间：2012/10/26 15:48:09
“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁...
