发帖时间：2005/3/13 13:17:00
养禽业要树立新的防病用药观在大力发展禽业生产的同时，不断提高禽肉品质，发展无公害，绿色肉食品的生产加工，既是保证消费者安全的需要，也是我国加入世贸组织后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路。因此，如何有效减少禽肉中的药物残留量，是当前大力发展养禽业中的一项重要课题。 形成药物残留的...
发帖时间：2005/3/6 18:58:00
很老的帖子了，拿出来做一个专题，咱们食品人上网时多多留意一些，转帖发到这里来，又学知识又活跃论坛。创立此知识型专帖，需要大家共同的努力与关注，让我们一起来不断补充和完善！食用菌指可食的菌类食物，它们味道鲜美、营养丰富，并均有一定防病治病的药效。在众多食用菌中，灵芝、猴头菇、虫草菌...
发帖时间：2005/2/22 20:03:00
我国对转基因食品的管理：1992年卫生部颁布了《新资源食品卫生管理办法》,规定了对新资源食品的试生产、正式生产的审批制度,对新资源食品包装标识和产品说明书作了规定,还制定了《食品安全毒理学评价程序方法》等国家标准。国家科委于1993年12月24日颁布了《基因工程安全管理办法》,...
发帖时间：2005/2/22 19:57:00
转基因食品的危害：目前,世界上对转基技术的应用存在着激烈的争论,这主要涉及到转基因食品的安全性问题,即转基因食品可能对人类健康和生态环境产生不利影响。利用转基因技术可以生产出更可口、更有营养价值以及其他良好特性的食品,必将极大丰富我们的食品市场,因此可以说是食品产业的一次革命。就...
发帖时间：2005/2/2 14:06:00
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，以食为天的老百姓离不开“吃”。然而回顾2004年发生在我们生活中的食品安全事件，却禁不住让人发出了“民以食为险”的追问。令人遗憾的是，中消协专项调查显示，中国生产的大米、小麦粉、肉制品、饮料、罐头等十五大类食品的10.6万家企业中，有高达60％的企业...
发帖时间：2005/1/25 14:00:00
率先在全国成立的浙江省食品安全委员会近日通报，全省食品安全存在农药残留超标、激素过量等10大隐患，上市不久的转基因食品因“具有潜在威胁”而名列其中。 转基因食品对人体到底有没有危害？“这个问题一直有争议。世界卫生组织食品安全部部长就认为，国际市场上出现的转基因食品不可能会给人类...
发帖时间：2005/1/19 10:54:00
国家质检总局发出预警:牛奶中若含抗生素别喝会增加人体耐药性，引发感染性疾病 国家质检总局在2005年1月初发布消息，称在对北方市场上近800份乳制品的检测中发现，所有不合格项目里，抗生素残留超标居第一位。牛奶是大部分居民每天都离不开的重要饮品，它为什么会发生抗生素超标，这是否会...
发帖时间：2005/1/7 21:10:00
调查显示：三大污染威胁蔬菜安全辽宁最近的一项关于蔬菜污染状况的调查显示，农药残留、化肥污染、重金属污染已成为蔬菜污染的三大源头。专家建议，系统解决蔬菜污染问题已成为保障人民群众身体健康的当务之急。 这项根据对沈阳、辽阳、葫芦岛、鞍山等地的蔬菜生产基地和蔬菜批发市场的调查发现，蔬...
发帖时间：2004/12/17 2:20:00
“突然”之间，王老吉红得发紫。找到自己产品的独特性，并根据消费者需求进行重新定位，辅之以成功的广告攻势及强有力的渠道策略，成为王老吉的飙红主线。红色王老吉的成功，关键在于定位的成功——创立一个新的产品品类，从而进入消费者的心智阶梯。 “预防上火饮料”，这六个字是让王老吉焕发第二...
发帖时间：2004/12/14 22:42:00
1.何为药食同源？药食同源即药与食物相同。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质...
