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荞麦粉
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作者:
hreen
作者相关帖子
发帖时间:
2005/11/3 10:59:00
岳田利男,1965年3月生,中共党员,教授,博士生导师,现任西北农林科技大学食品科学与工程学院常务副院长,陕西省食品科学技术学会副理事长,中国农学会农产品贮藏与加工分会副秘书长,中国农学会农业产业化学会理事,陕西省农学会常务理事,食品科学期刊编委,陕西省青联委员,陕西省食品工业咨...
主题帖:
各种挂面配方
作者:
食e通
作者相关帖子
发帖时间:
2004/12/28 12:01:00
海藻挂面海藻中富含营养物维生素、矿物质、钾、碘、钙等。美味可口、营养丰富、特别有利于青少年成长发育。其制法将海藻浸泡12小时、清洗干净、用胶体磨打浆,以10%的比例加入面粉,制成面条。仙人掌挂面仙人掌泥1.8%、食盐1.8%、海藻酸钠0.4%、富强粉(面筋30%)。骨泥肉挂面骨泥...
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