发帖时间：2007/8/29 21:28:00
1、通过口感确定所需要调配茶饮料的口味。2、检测所确定口味的茶饮料中的茶多酚含量。3、茶粉用量＝（调配量×饮料茶多酚含量）/茶粉中茶多酚含量...
发帖时间：2004/12/23 16:15:00
茶饮料研究不错！从人均消费量来看，2000年中国人均消费茶饮料仅0.3公斤，如果与日本人均年饮用量的20到30公斤计算，我国茶饮料还有50倍以上的成长空间，即使从我国目前人均10公斤的饮料消费量来看，我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨，而目前我国茶饮料的实际产量仅为185万吨...
发帖时间：2006/12/24 15:34:00
今年又有几家准备上茶饮料，可能明年的茶饮料市场的格局要被打破，不过现在茶饮料的成本已经控制很低了，明年如果是价格战的话，会有什么好的品质出现呢？希望会有新品出现。今年的冰红茶卖的很火，纯茶饮料还不能在市场上占有很大份额，毕竟我们国内喝纯茶饮料还是不能适应。期待！！...
发帖时间：2006/3/25 22:10:00
看一看、比一比茶饮料的澄清技术:1、冷却后澄清，热萃取-冷却-过滤澄清-加热杀菌-热灌装-2、热澄清，热萃取-持续温度澄清-持续温度分离——杀菌——热灌装关于热澄清的效果，见茶饮料技术之窗：http://www.10zy.com茶饮料热澄清生产工艺和生产线设备配套方案中国食品工业...
发帖时间：2006/12/25 13:43:00
楼上说的对！今年几家要上茶饮料的企业，比如达利等都扬言要把茶饮料价格拉下一大截，因为价格拉得低了，我想可能是不会有什么好的品质出来了，如果真是这样的话可能会砸了茶饮料这块“茶”概念的牌子！...
发帖时间：2007/2/14 15:07:00
和茶饮料的泡沫有关,现在茶饮料的充填基本采用重力热充填,而充填桶的液位上下波动较大,当高液位时有泡沫破裂成细微液粒.在高温下(89度左右)细微液粒遇热挥发,固体物质系出,并在高温下碳化,型成不溶于茶饮料小的颗粒状物质.关键是控制充填桶的液位波动幅度....
发帖时间：2007/9/3 21:44:00
楼上说的2、检测所确定口味的茶饮料中的茶多酚含量。很关键。是茶饮料，一定要考虑国家标准中对于茶饮料的必检项目指标。另外茶粉的加工工艺。以及茶粉的原料检测指标要按供应商提供的标准以及行业标准进行检验。...
发帖时间：2004/9/3 10:00:00
咖啡奶怎样？在日本碳酸饮料－茶饮料－咖啡，在欧美因为喜欢热饮即饮所以咖啡瓶罐装的几乎没有...
发帖时间：2004/9/14 11:24:00
个人认为：茶饮料、果汁饮料、功能饮料（包括运动饮料）、咖啡饮料在未来将是前途光明。...
发帖时间：2004/11/25 8:01:00
我不是搞茶饮料的，不过你们的探讨很精彩，有时间我也了解了解这方面的知识~~~~...
