发帖时间：2017/12/13 13:47:54
【中国黑茶产业网】寒冷干燥的冬天，娇嫩的嘴唇很容易“受伤”。很多人口干舌燥，甚至嘴唇干裂、脱皮，既难看又难受。一方面，天干物燥，空气中缺少水分，人体的水分也随之流失，使得阴血亏损、耗伤津液。另一方面，寒冷季节人们往往爱吃一些肥厚油腻、辛辣刺激的食物，导致体内脾胃积热，进而出现津液...
发帖时间：2006/5/16 13:25:00
北京娱乐信报讯(记者革继胜)：中国质量万里行促进会昨天披露说，餐厅免费赠送的茶水大多是“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多，消费者饮用前应仔细鉴别。 今年以来，中国质量万里行接到不少消费者投诉，说在本市有的餐馆就餐时，一般都会得到一壶餐厅免费赠送的茶水，“这些免...
发帖时间：2006/7/16 16:56:00
本月饮料行业在各项标准的制订和完善方面有新进展，果汁、茶饮料等子行业相关标准都在制订或征求意见的过程中。消费者消费水平的日益提高和市场竞争的加剧，促使行业在整体质量上良性发展，各项标准的出现预示着我国饮料行业将逐渐走向规范化，但大部分标准都还需要更进一步的完善，以适应市场发展的需...
发帖时间：2012/9/7 11:02:39
好茶与好水，必须得两者兼备，才能相得益彰。茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。它说明茶与水的关系至深，谈茶就要论水。所谓“茶者，水之神;水者，茶之体。非真水莫显其神;非真茶曷窥其体。” 明代田艺蘅在《煎茶小品》指出：“南方之嘉木也，日用不可少;品质有好坏，若不得...
发帖时间：2012/11/12 9:35:58
“琵琶半抱，心曲一首，玉碗斟满葡萄酒。雾里看花，欲说还休，千呼万唤总是愁……”这是由马未都作词、纪敏佳演唱的《醉文明》。中国文明是一种“醉文明”，如酒不醉人人自醉，如李玉刚在春晚上表演的《新贵妃醉酒》，如李白斗酒诗百篇，如刚柔相济的醉拳，如“憨湘云醉眠芍药裀”。可是，有一种醉，就...
发帖时间：2005/6/16 12:07:00
儿茶素类(Catechins，俗称茶单宁，占干重10~30%)及咖啡因(Ｃaffeine，占干重2~4%)是茶中最重要的两种生理性成分。有些研究报告认为它们已具有药效功能，其中又以儿茶素为茶汤中的主要成份(占可溶分40~50%)，对人体的功效近来颇受世人重视。 儿茶素类为多元酚...
发帖时间：2006/7/14 11:11:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类...
发帖时间：2006/7/16 1:30:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类...
发帖时间：2006/7/18 7:03:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类...
发帖时间：2006/7/21 20:43:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量，因果蔬的种类...
