发帖时间：2004/8/7 5:32:00
米香型酒香味成份特征香味主体成份是β一苯乙醇、乙酸乙酯和乳酸乙酯。醇含量高于酯含量、异戊醇最高达96mg/100ml,醇总量200mg、酯总量150mg。乳酸乙酯含量高于乙酸乙酯，两者比例为2~3：1，两酯合计占总酯73%以上。乳酸含量最高，占总酸90%。醛含量最低。米香型工艺概...
发帖时间：2005/1/10 11:33:00
最近笔者走访了几家超市、商场、中小食杂商店，看到柜台上、货架上摆放着琳琅满目、千姿百态、形状各异的小包装名酒，能有几十种，诸如：泸州老窖、董酒、茅台酒等。这些精制、新颖、独特的小包装瓶，将中外名酒打扮得绚烂多姿、光彩照人，形成了一道靓丽的风景线。精心打扮的名酒，无形之中起到了无声...
发帖时间：2005/9/16 12:37:00
主持人：共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。马上就要到中秋节了，寄托着感情的月饼也是我们栏目每年都要关注的话题，这几年一些商家在月饼的包装上大做文章，拿月饼做幌子，搭配上别的东西，能卖出几百几千，甚至上万元的高价，在今年7月份，国家发改委等四部委下了一场及时雨，下发...
发帖时间：2006/7/18 8:32:00
到超市卖场买酒的市民可能已发现，五粮液的部分产品已于近日涨价，而此前以古越龙山为代表的黄酒已经先涨价。但各方面对涨价原因却说法不一。 昨日记者从世纪联华了解到，本月初该超市的五粮液价格已经调价，调价在15-20元左右。除五粮液外，其他白酒企业有的已经率先涨价，有的在相机而动...
发帖时间：2009/7/27 9:54:00
一郎酒历史：1、5000多年前，赤水河流域已有了酒产生的必要条件2、先秦时代，赤水河流域已有了酿酒行为和饮酒嗜好3、《史记》记载，汉武帝建元6年（前135年），枸酱成为朝廷贡品至到唐代4、《齐民要术》记载：北宋年间二郎滩一带出现了优质大曲----“凤曲法酒”5、《齐民要术》记载：...
发帖时间：2011/4/8 16:31:00
随着白酒消费淡季的到来，本该出现降价潮的白酒市场，却一反常态地在近日频频爆出涨价消息。据市场调查，近日包括汾酒、古井贡酒在内的多家二三线酒企正式宣布提价，提价幅度从3%至25%不等。对此我们还是来看下哪些白酒比较好，正好可以为广大消费者提供一个方向。 五粮液(已有3000多...
发帖时间：2012/8/21 14:08:52
前359-前338年商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本 前221-前206年《秦律》，禁川余粮酿酒，沽卖取利 前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡萄酒 公元前98年汉武帝采纳理财家桑弘羊的建议，设立“酒榷”官司，实行了酒类专卖制度，实行了17年之久。...
发帖时间：2012/9/25 17:49:50
2010年3月份，五粮液在成都春季糖酒会上，举办了五粮液酱酒上市典礼。 作为现任浓香代表，五粮液进军酱香领域，其原因不言而喻：酱香大热。 在国酒茅台的品牌引领下，酱香大热，成为一种市场趋势。 2003年11月，曾经的“浓香鼻祖”泸州老窖，以资产置换的形式收购常德武陵酒有限公...
发帖时间：2012/11/7 15:40:18
2012年初，在贵州省十一届人大六次会议上，贵州省委书记、省长赵克志在《**工作报告》中，曾以这样的官方语言表述了“大茅台集团”的概念：“加大白酒技改和资产整合力度，组建‘大茅台集团’，加快把茅台集团公司打造成千亿元级企业。”在随后的贵州省遵义市四届人大一次会议第一次全体会...
发帖时间：2012/12/23 17:32:01
高密县酒厂在传统工艺的基础上改进提高，酿造出的名牌“商羊”酒已远销港澳和东南亚，国内市场也供不应求，只要酒好，何必去争什么“十八里红”？关键是酒好。 这几年我用几次胃出血换来了不少对酒的感觉，真正的好酒都有共同的特点：平和、香醇、浓郁、饮后回甘、不辣嗓子、不呛鼻子、喝后不头...
