发帖时间：2005/1/27 18:02:00
不错,这篇文章不错.丁香、甘草、迷迭香 丁香、甘草、迷迭香对食品常见的污染菌有抑菌作用，应用于酱油保存防霉，可取代常用的化学防腐剂苯甲酸钠，同时也赋予酱油特殊香味，应用效果显著。丁香的抑菌谱宽，对酵母、细菌、霉菌都有较强的抑制力，最低抑菌浓度（MIC）较低（3．125—6．25...
发帖时间：2006/5/10 18:32:00
PH值为7的酱鱼（浆糊状）用什么防腐剂好？（我用ph试纸测的）用山梨酸钾可以吗？据说ph值高了山梨酸钾不好使的。山梨酸钾溶液的百分比应该是多少为好？我们这山梨酸钾33元/公斤（一袋装），没有散卖的。你们那里是多少钱？用什么可以将PH值调低却不使食物产生酸味？另外这些东西的资料有吗...
发帖时间：2007/4/18 14:43:00
甜蜜素：金城.互惠.彩虹 糖精：鑫卫.卫星 ...
发帖时间：2007/9/11 10:49:00
大家不要忘记饮料的最根本功能就是解渴、补充体内的水份的重要作用，在满足这个需要的前提下是健康，口感与风味，最好才是功能，因为真的需要功能饮料人的人群与上述几个需要的人群相比是很少的一部分，大家想一下，如果饮料不解渴，不补水份，还会有几个人去喝，如果饮料不健康，会有几个人去喝呢，最...
发帖时间：2008/2/15 12:03:00
大家不要忘记饮料的最根本功能就是解渴、补充体内的水份的重要作用，在满足这个需要的前提下是健康，口感与风味，最后才是功能，因为真的需要功能饮料人的人群与上述几个需要的人群相比是很少的一部分，大家想一下，如果饮料不解渴，不补水份，还会有几个人去喝，如果饮料不健康，会有几个人去喝呢，最...
发帖时间：2009/4/29 12:12:00
现在饮料分为一般饮料（矿泉水、碳酸饮料）和功能性饮料（红牛、王老吉、营养快线等）。我觉得饮料的基本功能解渴消暑、然后是补充身体流失的元素、再之后才是营养。。。。功能性饮料的功能性相对其他保健品、药是很弱的，功能性不过是商家的广告点和吹嘘点，随着人们的认识提高功能性饮料的地位会下降...
发帖时间：2009/12/24 21:00:00
粒粒橙莓变原因有三：1、管道卫生/生产卫生没搞好。2/果粒二次污染。3/防腐剂不对。粒粒橙莓变口味变化：煤油味/苦味/霉班点。粒粒橙莓变解决办法：管道卫生/生产卫生，如果用热水杀菌，先清冼干净，再用95度以上热水保持10分钟以上或者先清冼干净，再用活化的100PPM的二氧化氯水杀...
发帖时间：2012/8/17 17:32:11
其实少量添加剂对身体没有危害，但是使用过量的才会对身体造成负担，添加剂一直担负着增加口味，提高质量的作用，只是使用的人如何使用罢了，如果没有食品添加剂，生活就会没有色彩了黄原胶、山梨酸、麦芽糊精、苯甲酸钠、乳酸本店优惠了,]各种增稠剂、酸味剂、防腐剂、乳化、保鲜、稳定等本店价最优...
发帖时间：2012/8/17 17:45:25
其实少量添加剂对身体没有危害，但是使用过量的才会对身体造成负担，添加剂一直担负着增加口感，提高质量的作用，只是使用的人如何使用罢了，如果没有食品添加剂，生活就会没有色彩了黄原胶、山梨酸、麦芽糊精、苯甲酸钠、乳酸本店优惠了。各种增稠剂、酸味剂、防腐剂、乳化、保鲜、稳定等本店价最优。...
发帖时间：2008/10/18 9:16:00
专家建议，多吃新鲜天然食品,但对添加剂也不必恐慌长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红，进行了解读。合成色素。在许多果味水、果味粉、果子露、...
