发帖时间:2006/8/7 11:18:00
领先世界的原料优势发展加工业的优越条件一方面,是随着狭鳕鱼大量减少,世界鱼糜产业急需新的鱼糜加工原料鱼(现在全球每年狭鳕鱼的总产量还不到鱼糜加工技术诞生时的5%。1970年全球狭鳕鱼年总产量超过3100万吨,而2002年全球狭鳕鱼年总产量只有89万吨,2004年5月17日WWf....
发帖时间:2004/9/7 12:02:00
成都吃喝大全1.叶鸭子文武路,过了公安局往人民北路那边走一点点,就看见了,推荐叶鸭子的冒菜。2.巴适面馆1)位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种:杂酱、排骨、牛肉。这家面馆每个品种的味道都非常好,而且价格尤其便宜。最难能可贵的是很卫生,这是许多小馆子都不能做到的。生意好的不得了,...
发帖时间:2004/8/13 11:30:00
.永州:炒血鸭 “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官,看上去也是紫红色呈糊浆状,但是,在会吃鸭的人看来,鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的,所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,...
发帖时间:2004/7/28 13:05:00
78.昆明:鸡杂炒干巴菌 菌类一向以味道鲜美著称,野生菌类的鲜美自然更甚一筹。眼下,吃腻了大鱼大肉的昆明人,地理位置得天独厚的昆明人,一贯以与自然和谐共处闻名的昆明人又条件便利的迷上了野生菌类(在昆明四围野生菌类保持了取之不尽用之不竭的势头。)一道鸡杂炒干巴菌看上去也许有点...
发帖时间:2004/6/16 10:38:00
№3剁椒鱼头 入选理由:当湘菜披靡祖国大地时,它是最招牌的一道;而在这波风潮袭过后的消歇时刻,它仍然是硕果惠存的一道,外辣里鲜并且嫩的花鲢的头颅,肥胖夸张。对食辣一族而言,它倒颇不过瘾,对非食辣族来说,就看个人喜好了,所以,竟还有些未知的系数了,只好对指数略作削减。不过,它...
发帖时间:2004/5/17 16:21:00
一段时间以来,吃鱼头已成为一大时尚。大街上,以鱼头做招牌的火锅店、沙锅店越来越多,集贸市场上的小贩也将鱼头剁下来,卖个好价钱。然而近来有消息说,鱼头是鱼体内毒素富集的地方,不能多吃。这一说法不免令消费者忐忑不安。据鱼类专家介绍,南方的老百姓很早就有吃鱼头的习惯,而且大多是吃鳙鱼(...