发帖时间：2014/7/4 14:24:39
虫草真元/汤料包（补肾益阳）主要功能：补气养血、补肾益血。主要配料：冬虫夏草、人参、淫羊藿、肉苁蓉、锁阳、枸杞。主要成分：虫草酸、人参皂苷、淫羊藿苷、肉苁蓉苷、花色苷、甜菜碱。方解：《药性论》冬虫夏草“秘精益气，专补命门”。人参大补元气，固脾生津。二者合为君药。肉苁蓉温而不燥，可...
发帖时间：2014/1/17 11:35:16
防止水果罐头变色的方法有以下几点： （1）水果原料应选用花色苷色素及丹宁含量低的原料品种，同时，在加工罐头时原料成熟度至少应达到加工成熟度的要求。 （2）采用护色、预煮、抽空等方法抑制酶和氧的作用。 （3）加工罐头时尽量缩短工序流程，减少受热时间。 （4）糖水随配随用...
发帖时间：2013/8/6 16:57:45
鸡肉 富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。 柑橘 含大量维生素C，有助于保持记忆力，防止脑细胞受损。 蓝莓 花色苷可促进大脑对葡萄糖的利用。 鸡蛋 其中的B族维生素胆碱，能帮助改善记忆力。 酸...
发帖时间：2013/2/22 15:30:16
在中国人眼中，红色代表喜事，或许是这个原故，红酒比白酒受欢迎。有读者问及红酒的酿制过程，酿制红酒的方法，表露了酿酒师的风格和心思，在此我简略地介绍一下吧。 红酒初步吸引人的地方是那深红的颜色，这红色是来自葡萄皮而非葡萄肉，葡萄皮，除了颜色外，还有品酒人常挂在口边的单宁(ta...
发帖时间：2013/1/21 17:16:31
红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自独特的成分，赋予着自身独特的色泽变化过程。判断一款红酒是年轻的还是有一些陈年时间，其实并不困难，学会了这一招，盲品的时候不妨小试一下。 随着时间的推移，葡萄酒与空气接触，会发生氧化作用，使得酒的颜色经历显...
发帖时间：2013/1/7 17:12:42
在葡萄酒酿造过程中，许多生化反应取决于PH值的大小而不是总酸。PH值的高低直接影响葡萄酒的感官质量和葡萄酒的生产工艺条件的控制。下面就具体进行分析： 1PH值与葡萄酒的色泽 葡萄酒中的酚类化合物包括花色苷、单宁、酚酸和黄酮类，它们赋予葡萄酒一定的颜色。其中花色苷类化合物的...
发帖时间：2013/1/1 16:40:00
在红酒人的领域里，只能大概地判断酒龄，无法精确到看出葡萄酒有多少岁数。在葡萄酒品鉴的技巧领域里，判别葡萄酒年份的观察区域有两个部分，一个是酒缘(Rim)，另一个是酒的中间色变化。今天小编就教你根据红酒的颜色判断酒龄。 红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款...
发帖时间：2012/11/28 16:23:54
一直以来，葡萄酒在我们的生活中扮演的仅仅是美酒的角色，殊不知以葡萄为原料的葡萄酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。葡萄酒除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，对人体...
发帖时间：2012/4/10 6:34:35
[quote]板栗仁表皮都经过了边果肉必要的刷洗和抗氧化处理，但较成熟的板栗仁制成品（罐头和软包）后卖相很差，都变色了只有中心一点点黄，是板栗质量的因素吗[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2011-1-79:......[color=#9...
发帖时间：2012/2/23 9:14:13
天气一点点暖了，春天已经向我们迈开了脚步，很多爱美的女性开始蠢蠢欲动，排毒、瘦身、美肤自然是大家离不开的话题，。当然，女为悦己者容，谁不想让自己更漂亮一些呢！上篇推荐了几款菜式，很多朋友都留言说自己不方便做，又没有简单的，随时可以选择的？今天我们就为所有的女性朋友准备了几款非常受...
